顾问小组
我们要感谢我们的顾问团，感谢他们宝贵的时间以及对密尔沃基当地食品运动更有价值的见解。
阿瑟·Ircink《可食用密尔沃基》主编
亚瑟·伊尔辛克是这部艾美奖获奖影片的制作人和导演威斯康辛美食家,这是美国公共广播公司(PBS)的一个地方电视系列节目，致力于讲述我们所吃食物背后的故事。作为一个铁杆密尔沃基人，亚瑟在任何时候都可以出现在密尔沃基的屋顶上，宣扬我们这个伟大城市的美德，他出生和长大的地方。亚瑟已经连续两年被《牧羊人快报》提名为密尔沃基最佳电影人，并凭借《威斯康星美食家》获得了2项芝加哥地区艾美奖。最近，他与密尔沃基市长汤姆·巴雷特(Tom Barrett)合作，为该市申请参加布隆伯格市长挑战赛(Mayor Bloomberg Challenge)制作了一个名为Home Gr/Own的视频。他未来计划拍一部专题纪录片。在他的许多不同的怪癖和细微差别中，亚瑟是16年的素食主义者，密尔沃基雄鹿队的季票持有者，现在是肖尔伍德商业改善区的总裁。
梅丽莎Holck,《食用密尔沃基》执行编辑兼特约撰稿人
梅丽莎·霍尔克(Melissa Holck)是威斯康星州人，她享受着每一天的味道。她喜欢食谱测试、写作、阅读和手工制作。梅丽莎于2017年春季毕业于威斯康星大学密尔沃基分校，获得创意写作美术学士学位。她在UWM的文学杂志《Furrow》上发表了2首诗。梅丽莎还在湖畔啤酒厂工作，面带微笑地送奶酪凝乳和啤酒。
