在我们2015年夏季的问题

出版商的来信

在我们的第三年,我保证我们会继续碟形

亲爱的读者,

这是一个因为我们跌宕夏天问题街道2013年5月。之前的10月,回到我的家乡十年后,我很快明白,每个人都我说关于我们即将推出了两大阵营。

第一组立即明白的可食用的头衔意味着城市,最后会有一个杂志完全致力于本地和可持续食物运动获得如此强劲的势头。与他们的谈话中,我意识到我们的到来是三或四年太迟了。有这么多讨论,历史和关系已经在起作用。食物的故事不断像南瓜收获和我们试图烤成一切。在我们的第三年,我保证我们会继续碟形。

第二组不一样的知道至于众人认同食品杂志(我的父母其中),但他们同样感兴趣和支持。我们是一个城市,喜欢的食物,毕竟。在过去的几年中,密尔沃基已经得到国家名声作为烹饪的目的地就不再只是一个停止飞往芝加哥。我们可能高级美食,但我们仍建立在一起烹饪和享受美食。

我们的力量的一个城市,我想。在我们的核心,我们仍然卑微和蓝领。聚光灯下是奉承和uncomfortable-it迫使我们成长的方式我们可能不一定做好准备。这是真正的城市,食品运动,和我们的出版物。

现在可食用的密尔沃基发现自己一样的许多企业,我们在今年的秋天问题["为当地的企业家成长的烦恼”),面对需要扩大。15000年的问题我们免费分发感谢社区合作伙伴在一个月内被抢走。夏天开始与我们的问题,我可以自豪地宣布,我们将打印更多magazines-our读者要求。我们走在路上,靠近我们的领土和最远的地区,这启发问题你要阅读的主题:食物作为燃料做有趣的事情。

接下来,让我们快餐车需要导游为你夏天吃点心。我们探索市中心水道密尔沃基Kayak公司。我们有一个生产报告在什么季节在你的当地的农民市场。桑福德D’amato,桑福德饭店的名声,客人对我们厨师关于玉米的故事和一个配方。我们花了一个盒饭去海滩,吃午饭在长途跋涉和野餐的公园,我们探索如何食品风味和深度了人生的里程碑。

我们的专栏作家讨论脱水(格兰诺拉麦片和牛肉干,)天喝(要保持冷静在某种程度上)。最后,法官德里克·莫斯利邀请我们所有人早餐,最高的之一灵魂在美国快餐店。今年夏天走出去,脑子里这么多吃和探索。

珍·埃德,出版商/主编