感恩节在Michiana

收集周围的朋友和家人一个表充满了感激和当地的善良

让一个真正的本地感恩源于葡萄酒或苹果酒装饰在你的桌子上。当你完成这顿饭准备,问客人出去收集自然中心或使用一碗当地的水果和一些蜂蜡蜡烛恩典你的桌面。

下面的食谱一起轻松的规划和一必赢bwin唯一些深思熟虑的保存期间丰富的个月下降。利用你的冷冻室和农贸市场得到所有你可以从我们的Michiana地区。快乐的庆祝!

懒惰人的烤火鸡

食谱由亚当•Derstine Blue Heron农场(Millersburg、印第安纳州)
食谱由塔拉Swartzendruber-Landis改编

农民亚当Derstine与我们分享这个食谱去年在我们食用Michiana通讯。它非常好(所以simple-less超过10分钟的准备时间),我们必须重印这个秋天。你会发现它是最简单最可口的火鸡。

辣椒炒羽衣甘蓝和醋

食谱由迈克尔释放
改编的塔拉Swartzendruber-Landis

羽衣甘蓝经常和背部肥肉煮直到他们融化在嘴里。虽然美味,我们建议一个新的转折在这个经典的感恩节餐桌:快速炒,炖,导致充满活力的绿色只有一点危机。辣椒醋是一种传统的调味品,南部是伟大的使用了大量的辛辣的辣椒在9月。

烤冬南瓜和榛子Panzanella肉桂醋

食谱由厨师布拉德•Hindsley尖顶农场到餐桌(印第安纳州拉波特)

意大利Panzanella是传统沙拉用剩下的面包。在这个版本中,当地厨师布拉德Hindsley提供了当代美国承担这乡村沙拉和烤冬南瓜和季节性醋的感恩节餐桌的刚刚好。

烤小红莓和苹果酒和姜

食谱由塔拉Swartzendruber-Landis

,这是一种好吃的蛋挞改变传统的红莓酱。添加更多的糖枫汁如果你喜欢甜的酱汁。如果可能的话,接一些当地姜泥底农场在歌珊地,印第安纳州和冻结它用于你的感恩节大餐。这个酱料保持在冰箱里,可以前一天大庆典。

哪里有你的鸟:

牛眼灯市场
范代利亚,小姐
有机养殖,在局部引起
订单在10月1日前

Creekside农场在歌珊地农贸市场
歌珊地。
片,无激素
预购强烈推荐

直流肉类
奥西奥拉,
所有自然、自由放养在MI长大
需要预订

草是绿色肉类和生产
不莱梅,
红波旁传统品种、牧养、非转基因饲料,激素和不需抗生素
交付格兰杰
农贸市场可用
10月1日的预订需要存款

Gunthorp农场
拉格朗日,
片、激素和不需抗生素
需要预订

Hiatt在南本德的家禽的农民市场
南本德,在
免费范围,无激素

杰克的国家肉类
Cassopolis,小姐
片、激素和不需抗生素
需要预订

枫的城市市场
歌珊地。
自由放养,激素和不需抗生素,从阳光英亩(明德,)

紫色的玄关合作社
南本德,在
所有的自然,片,从家庭农场合作

玫瑰园有机农场
Dowagiac,小姐
有机片,非转基因饲料,激素和不需抗生素

公司的肉类和奶酪
Shipshewana,
Amish-raised hormonefree,从孔雀的家禽(特洛伊MI)

Zeiger农场
三个橡树,小姐
所有自然、自由的范围