城市农场培养可持续性在南本德和埃尔克哈特

红橡木的农场

鲜明的色彩的这种奢侈繁华的花园,很难不去想象红橡木农场的开花。它可能是妮可·鲍曼的多年的经验:她在一个有机农场长大,一直参与社区农业和园艺。

花园也是一个自然实验的分支在城市可持续发展,是草原狼集体。鲍曼和她的丈夫,杰森·申克,连同其他人生活在该集团的红橡木社区的房子,种植尽可能多的食物,使用最小的化石燃料和电力和所有参与社区服务。

鲍曼的农场,仅有八英亩租用的埃尔克哈特市甚至更引人注目,因为这只是第二个年头的温柔的手培养和播种。她用所有的传家宝,open-pollinated植物保护种子来源。她的劳动密集型methods-eschewing甚至有机喷雾剂,从而鼓励传粉者和其他有益的昆虫;从未耕种地面,分裂的自然层土壤生物。

大部分生产致力于CSA股票,但有一个周四下午农场站现场。去年夏天的一个下午有冷却器的生菜和其他蔬菜,成堆的甜菜和萝卜
用自己的原始树叶和一些大白斑
日本黄瓜。

伊莲娜农场

五年前,终身园丁尼克Licina街上买了空地,开始增长。他已经获得了其他四个很多房屋被夷为平地,伊莲娜的半英亩的农场。

虽然名义上退休了,Licina具有不安分的能量和一个企业家的爱的东西。他的赌博经济试图创建一个侧边栏,他说,“一个商业花园南本德市内部,证明你可以盈利种植蔬菜,生活在一个城市。”

里奇•詹森农夫与Licina合作,今年已经自由尝试。植物生物学学位和四季在密歇根州的有机农场,詹森已经将他的技能应用到构建健康、肥沃的土壤。他解释说,“地面不是好,农业土壤像你会发现。它有一个作为属性的历史,所以有很多不同的纹理层。”

耶莱娜的情节与草药香,一个细分市场,占销售额的很大一部分。除了提供当地餐馆,伊莲娜的产生可以找到三个橡树农贸市场和紫轩合作市场。

詹森明年将去其他冒险,但他和Licina希望有人会接他离开,改善土地。