番茄幸福家庭农场在对抗大番茄

克兰毕业于芝加哥艺术学院美术大师和奶油有限公司成立,安装和性能的集体,她还参与。他们的一个艺术项目,交换传家宝番茄幼苗的诗,是当前企业的先兆。奶油公司从共享500株2010年共享2014年5000株。很快他们不仅生产苗还种植西红柿。

“我们增长他们用在屋顶和混凝土人行道,”她说。

克兰好奇为什么她找不到新鲜的祖传番茄在芝加哥杂货店或任何传家宝番茄罐头产品。别提她那些硬地球仪贴上“传家宝”塑料容器的生产部门。他们种植的其他商店一样生产,在水培液。

“他们很容易成长,我想,“有多难农场?”她说,对自己的决定购买一个农场。

他们很快发现。有很大区别在桶用新鲜番茄土壤和种植西红柿在退化污垢是传统管理农场。

虽然农场看起来漂亮的树叶颜色变化,10月3月很明显,土地”死了,“几乎可以增长一些杂草。植物,科瑞恩和伯格曼在泥土上钻洞。他们的传家宝不到理想的输出。

克兰研究作物多样性和永久培养和补充土壤的重要性。她就开始了与密歇根州立大学西南密歇根州本顿港研究与推广中心,连接这对夫妇的奈尔斯创业&烹饪孵化器(NECI)。这个组织帮助他们发射番茄幸福和其产品,包括烤番茄沙司佛得角,阐明番茄肉汤和烤传家宝番茄汤。

与这对夫妇是萨莎·厄尔,艺术家从冰淇淋公司的创始成员番茄幸福和公司的首席行政官。

取下大番茄与志趣相投的农民也需要合作。

“我们再生祖传番茄种植莲花农场和我们从独立源祖传番茄农民密歇根西南部,包括Kalerville农场,十只母鸡农场和叛离英亩,其中,“克兰说。

现在,即使是在冬季和早春,农场是活着的和美丽的。奎恩生长她所说的“大猩猩植物”,最后通过许多季节,吸引蜜蜂和鸟类再生作物,鲜花和果树,很容易照顾。

后者是很重要的,因为它使农业更容易。“土壤的工作,”她说。“我们没有使用演习种植西红柿。”

番茄幸福产品在网上是可得到的tomatobliss.com通过亚马逊,Food52.com, marketwagon.com,以及绿色城市市场在芝加哥和Falatic索耶的肉类市场,MI。