印第安纳州南本德的卡拉布里亚的连接

在整个1920年代和1930年代,一小群意大利人来自Calabria-the区域的“脚”的靴形peninsula-settled圣约瑟夫县,印第安纳州,在当地制造工厂工作。一些继续建立自己的小型企业,如杂货店和面包店提供本地食物和意大利美食。

南本德有三个特色食品商店由夫妻团队,每一个至少有一个配偶,卡拉布里亚的社区的后裔。他们继续提供最好的本地和国内食品,以及意大利的(在某些情况下,卡拉布里亚的)和国际美食。

Bamber的杂货店

“如果你不能找到它在Bamber的,你无法在其他地方找到它,”基尼Bamber说。她和丈夫的基因,他的祖父母出生在卡拉布里亚,改变了曾经的一个简单的食品由基因的人变成名副其实的珠宝店的主要是意大利伊壁鸠鲁派喜悦,优雅中显示深色木材或不锈钢地铁货架。他们提供一些季节性和本地采购产品主要农产品和肉类。但这是他们的折衷选择橄榄油(有超过70),香醋(50多个品种),奢侈品如意大利truffie盐,和一系列选择的茶和咖啡(他们现在著名的“豆”在罗马著名的桑特'Eustachio酿制咖啡),诱使消费者的市场。如果你正在寻找完美的奠酒配对的一顿饭,基因总是在手边,他穿着熟悉的蓝色大衣铺和专家的广泛选择葡萄酒,啤酒,港口和烈酒。Bamber的也为派对准备特别的开胃菜盘。

Macri意大利面包店

乔治和卡梅拉Macri遇到35年前当他雇了她在他父母的面包店工作。“我的父母移民来自卡拉布里亚,他们创业的梦想,”乔治。叙述了。“我妈妈总是想要一个面包店,所以她取得了一切,得到了一个意大利裔美国人的儿媳。“macri用来准备意大利面包和糕点的小面包店拉萨尔街。19年前,乔治和卡梅拉接管业务和进入他们当前的宽敞的车间,在那里他们建立了一个咖啡馆/市场提供烤意大利帕尼尼,汤和沙拉。他们还带着治愈意大利肉类,奶酪和卡拉布里亚olives-cured野生茴香。你会发现一个广泛的选择进口干面条,馄饨,特色菜,番茄酱和披萨面团——housemade-and小选择意大利,国际和国内的葡萄酒。糕点仍Macri专业;他们定制的蛋糕服务,特别是对于婚礼,让面包店的业务蓬勃发展。他们还提供餐饮。

哦妈妈是在大街上

哦妈妈在大街上有点美食店由工匠奶酪制造商杨晨和西亚Klinedinst(乔)。都长大,感谢好food-Jody的家人是农民和乔的Calabrian-born外祖父母提高山羊和Calabrese-inspired菜肴。共同的爱羊奶刺激了这对夫妇的收购一些山羊和小批量实验的新鲜奶酪。爱好成为严肃的工作当他们交易的公司职位站在南本德农贸市场,实现自己的梦想成为奶酪供应商和销售主要是意大利食品和杂货。新开的店在拜尔大道(就在农贸市场)将成为一个奶酪商场,将300种本地,国内和国际cheeses-currently大约有80的选择,突出J2K Capraio对农场的季节性新鲜山羊奶酪。除了丰富的奶酪,有几个品种的治愈意大利肉、帕尼尼和卡拉布里亚的糕点等nacatola-a甜茴香油炸donut-like转折。计划正在进行中山羊冰淇淋,巧克力和芝士蛋糕。商店有一个小外卖,外卖菜单和餐饮。