新卡莱尔,印第安纳州的农场

Rainfield农场爱农业传统的方式

通过简西蒙Ammeson/摄影阿比盖尔爱德华兹 | 2018年6月26日

农民肖恩·汉森和莎拉·狄龙Rainfield农场新卡莱尔,展示的五个箍房屋,他们成长在全年和生菜。

设置在丘陵和树木,花园的Rainfield农场边缘多彩丰富的蔬菜。

我抵达早春希望看到平领域新兴作物,而是我跟着肖恩·汉森和莎拉·狄龙沿着路径蜿蜒通过他们远去有机的,非转基因农场新卡莱尔,以西几英里。的每个转弯或爬上滚山变成了一个发现之旅。

我们拐一个弯进入五个箍的房子之一,一些生菜和在全年生长。下一座小山,我们走过一个便携式鸡笼-鸡,漫游在前院。

留下一个阴暗的树林,我们进入一个三块,狄龙和汉森生长困难,soft-neck象大蒜。他们每年生产6000到8000头。大部分是当地餐馆,有些是卖种子。

离开这个城市

农业并不是原计划。狄龙耐克在波特兰工作时,或者当她爱上了当地食物的场景。想改变城市生活,她搬到这里实习与奶油de la作物,有机社区农业支持,在瓦尔帕莱索(CSA)农场,开始她自己的农场。

汉森也想要更有意义的比他的快节奏的营销生涯芝加哥的夜总会场景。他多年来一直做志愿者在社区花园和农贸市场,看到了当地食物的积极影响。

2012年,当他准备Rainfield农场的土地,他遇到了狄龙在密歇根城农贸市场都卖生产他们生长在创业农场。现在这两个在一起生活和工作,增长超过50个作物品种使用老式farming-crop旋转的原理,通过覆盖作物和绿肥堆肥和土壤条件(这是由于覆盖作物耕种回到地面)。

使大部分的土地

“我们在这里成长,像菠菜、芝麻菜和生菜,在短期高收益,”汉森说。“我们每隔60天后重新种植收获两到四次。”

地区杂货店,包括艾尔的超市在密歇根州城市和拉波特,,和巴尼的新布法罗,MI、销售Rainfield农场的生产。在瓦尔帕莱索购买冷冻花园菠菜使用ready-to-blend绿色冰沙。Rainfield农场CSA项目提供了各式各样的有机辣椒、西红柿、青豆、胡萝卜、黄瓜、草药、生菜和更多的人在印第安纳州北部和芝加哥。

Rainfield农场还提供生菜密歇根城区学校通过农业学校项目,其目的是连接家庭农场和学校通过教育、本地食品采购和推广。汉森和狄龙也通过美国农业部的环境质量激励计划授予种植为蜜蜂和蝴蝶授粉字段。

他们也只有印第安纳州的农场今年获得厨师里克贝里斯Frontera基金会的可持续发展项目。他们将使用资金建立防洪的沼泽地,安装新的洒水装置和巩固他们的卡特彼勒隧道。

他们想念城市生活吗?毕竟,农业是在困难的条件下努力工作。

不,他们都说,几乎一致。

说:“一旦你开始这么吃,狄龙,“你迷上了。”