好努力工作

寒冷的雨陪我穿过密歇根的全面卡斯县农田。Cassopolis附近的天空开始清晰,大量农庄进入了视野,一个巨大的红色谷仓和警惕的守护下的一个农舍古老的树木和一个古老的狗。

房子的门打开了,站在内特罗宾逊,第六代管家的家庭农场自1870年以来已存在。我被内特不仅温暖的欢迎,但妻子的微笑(Lou安)和女儿(Renee),他们挥舞着椅子远离电脑屏幕和给我一把椅子在他们农场的办公室总部杰克的国家的肉类。

这也是家蕾妮和尼克•Seelye代表第七代的一部分。分钟后,一代八会蹒跚学步的房间:尼克和蕾妮的可爱和好奇的孩子。

罗宾逊在600英亩,集体养猪(大约1000在任何给定的时间)和牛肉(95)全年。五千只鸡和500只火鸡骑在温暖的月份。

所有的动物在牧场长大,外,现场生产非转基因饲料和干草。农场是每年认证通过动物福利(AWA)项目批准。

另一个分支的树冠下这150岁的家庭树是内特和卢安的儿子,杰克。一个农学家,杰克管理农场的农田,同时保持和维持土壤和牧场的完整性。

不过,第一根被罗宾逊放下的祖先来自荷兰。

“所有的代忍受只有努力工作好,”奈特说。“他们互相帮助生存,和邻居帮助邻居。”

内特和卢安一起养殖近50年来,生活在拐角处,蕾妮的山。他们经历了极端的动荡和大幅波动的猪肉行业市场,并通过多年来他们逐渐转移到一个通向更好的产品为未来能够维持他们的农场。

内特总结说:“农民得到报酬的数量,而不是质量。我想让它并且能因此获得酬劳的质量。美国传统的一部分,我们的农场是我高曾祖父举起动物的方式。这是外面。所以我们到达在时间和做旧的方式。每个人都说我们有新东西!”

当杰克的国家肉类在1998年推出,他们需要找到他们的客户是谁。卢安回忆说,“这需要时间。我们投入了大量的时间在农贸市场,我们还和这些客户。食物和关系一起工作。”

还有农民和动物之间的关系。蕾妮的丈夫尼克,监督所有的牲畜和管理仓库。他尊重生命的圆:“看到它从开始到结束的所有方面。好的和坏的。”

一个农场家庭有其独特的结构优势。“这给了我们灵活地参与,经常生活在一起,”尼克说。“我优先考虑我的家人通过强大的员工基础工作我可以信任支持农场。”

蕾妮说,“这就是常说的农场。有很多不同的东西你可以创建一个,能适用于不同的个性和兄弟姐妹,这样我们都可以连接农场。”

离开卢安和蕾妮回到他们的工作任务控制,内特走我去肉了,他们每天现场农场商店是开放和特性冻猪产品,牛肉,鸡肉和鱼。舰队的白盒卡车随时准备滚向农贸市场,餐馆和零售店。

内特是家庭富有远见,他走回农舍,很可能他在想一些新口味的杰克的熏肉或香肠。我,我开车回家,香肠在我脑海里。

杰克的县肉类

55721年迪凯特Rd。

Cassopolis,小姐

269.445.3020

对于信息在哪里找到杰克的产品,去jakescountrymeats.com/locations

黛博拉Rieth写从密歇根小农场,她的灵魂是滋养花园,厨房和单词。