服务4

敷料

1杯山核桃

3汤匙加1茶匙特级橄榄油，分裂

¼杯柠檬汁

2汤匙橙汁

2汤匙枫糖浆

2大汤匙第戎芥末

1个丁香大蒜，切碎

1茶匙盐

¼茶匙黑胡椒粉

沙拉

1杯小麦浆果，冲洗并排干

3杯水

盐和黑胡椒粉

1个小胡桃南瓜，皮肤和种子已清除

2大汤匙特级电源橄榄油

4杯芝麻菜

1个中等梨，任何品种，切成薄片

¼杯切丁的红洋葱

½杯干蔓越莓

杯子皱巴巴的羊奶酪

将小麦浆果，水和少许盐带到中锅中煮沸。降低热量并慢火煮1小时，或直到水被吸收并柔软，但仍然稍微咀嚼。

将烤箱预热至350°。用1茶匙橄榄油和一小撮盐将山核桃扔掉。在有框的烤盘上烤，扔到一半，直到香气略微变暗，8至10分钟。让它们完全冷却，然后大致切碎。将一半的敷料和另一半保存用于沙拉组件。

将一半的山核桃与柠檬汁，橙汁，枫糖浆，芥末，大蒜，盐和胡椒粉混合在一起。继续在橄榄油中混合并慢慢流媒体。将其存放在冰箱中的密封容器中，直到准备食用为止。

将烤箱温度提高到450°。将南瓜切成大约½英寸厚的半月。将2汤匙橄榄油和大量的盐和胡椒粉扔进碗中。放在有框的烤盘上，烘烤15至20分钟，直到轻微焦糖和嫩。

通过将芝麻菜放入一个大碗中来组装沙拉。上面放着切成薄片的梨，红洋葱，蔓越莓，羊奶酪，煮熟的小麦浆果，烤南瓜和剩下的烤山核桃。在每份敷料上均应。