改编自安娜Wiebe

是10 - 12

在平底锅里用中火烤米饭，加1汤匙黄油，烤2-3分钟。在一个5夸脱的锅里，把米饭和冷水混合，直到盖上2英寸。加一茶匙盐。盖上盖子，炖45分钟到1小时，直到变软。

将核桃、红糖、剩下的一汤匙黄油和半茶匙盐放入厚底锅中，用中火加热。频繁搅拌5分钟，直到糖溶解，坚果开始变成棕色。把混合物倒在羊皮纸上，让它冷却。

煮米饭的时候做醋汁:把苹果酒、红葱头、香醋、第戎芥末和大蒜搅拌在一起。慢慢地加入油，直到乳化。

用冷水将煮好的米饭放入筛子中冲洗;下水道。把米饭、油醋汁、核桃、欧芹、干樱桃和羊奶酪搅拌在一起。尝一尝，根据需要加入盐和胡椒粉。在室温下食用。