一棵树，许多树枝
华沙餐饮场景扎根于斯科特·伍兹的厨房
在凉爽的秋天晚上，作为配菜或主菜很棒。
原料
- 1杯珍珠大麦
- 2杯切碎的红薯，½英寸的立方体，大约2个中等
- 3汤匙橄榄油，分裂
- 犹太盐和黑胡椒粉，品尝
- 1个中葱，约1/3杯
- 3杯Savoy Cabbage，切成1英寸乘2英寸的条
- ¼杯切成丁的糖日期，大约5个
- 2汤匙石榴汁
- 1茶匙柠檬汁
- 3盎司碎的Gorgonzola奶酪
- 3汤匙轻轻烤的松子螺母
指示
以6–8为一侧，1-2作为入口
按照包装上的指示将大麦煮至Al Dente（约2½杯水到1杯大麦）。用盖子煮沸约20-25分钟。放在一边冷却。
将红薯扔进1汤匙橄榄油，盐和胡椒粉中。在350°的烤箱中烤直至嫩，约20-25分钟。
用中高温的大煎锅，将葱炒1汤匙橄榄油，直到半透明和金黄色。加入烤红薯，煮熟的大麦和炒2-3分钟，经常搅拌以避免粘住。扔在卷心菜和日期中，继续煮2-3分钟，直到卷心菜轻轻枯萎为止。
加入1汤匙橄榄油，石榴汁和柠檬汁。继续搅拌时继续煮熟，直到液体掺入并变成光泽。从火上取出，搅拌gorgonzola碎，盐和胡椒粉调味。转移到菜肴中，并慷慨地在顶部撒上松子。
食谱由Andrew Jones提供鲁阿在华沙。
