家庭聚餐,意大利风格
我迷上了丽莎Caponigri核桃蛋糕。出现在她的新食谱,这是星期天的晚餐,看似简单的食谱,名单的配料:核桃、糖、鸡蛋和柠檬皮……
成分
- 3杯核桃
- 对润滑黄油,蛋糕平底锅
- 4个鸡蛋,分开
- 1杯糖
- 1汤匙柠檬皮
- 糖粉作为装饰
准备
预热烤箱至375°。
在搅拌机或食物处理器,把核桃,直到他们几乎是面包屑的纹理。
黄油底部和侧面的一轮9英寸蛋糕烤盘和行用羊皮纸。
在一个小碗,把蛋黄和糖,直到奶油。添加柠檬皮和核桃碎。
在另一个碗中,将蛋白打至形成僵硬的山峰。蛋白折叠成核桃混合物一起搅拌,直到混合均匀。
把混合物倒入准备的蛋糕烤盘,烤45分钟。将蛋糕切成楔形pie-shaped并撒上糖粉。
丽莎的提示:一个简单的方法来羊皮纸融入蛋糕烤盘的底部是翻转蛋糕烤盘,放置一块羊皮纸在锅的底部,用铅笔,画一个圆锅。然后,用一把剪刀,剪圆的羊皮纸和把它放在蛋糕烤盘的底部。
图片由阿什利Swartzendruber
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