让30小或15大松露

热量高的干锅中火。加入奎奴亚藜和轻轻摇晃锅祝酒。如果奎奴亚藜开始燃烧,熄火,继续摇。吐司奎奴亚藜,直到它是金,约1分钟。转移到烤盘冷却,撒上一撮盐。备用。

把巧克力用锯齿刀剁碎,一碗heat-safe奶油和香草。用中火加热奶油在一个小锅,直到酝酿但不沸腾。倒在巧克力和奶油搅拌至充分整合和闪亮的。如果不融化,一些巧克力块热大约1英寸的水在一个小锅里,用中火加热。把heat-safe碗巧克力混合物的炖锅融化剩下的巧克力。一旦完全融化,光滑,加入烤奎奴亚藜和搅拌结合。把巧克力混合物倒进一个浅锅碗。在冰箱或1到2个小时。

把巧克力从冰箱里挖出球1茶匙或1汤匙。把巧克力球烤盘内衬羊皮纸并返回到冰箱15分钟,这样他们会更容易把双手之间。

准备涂料由切坚果或混合冷冻覆盆子成粉末。确保抹茶粉与等量的糖粉混合减少苦味。把你的涂料在不同的碗和备用。

去除冰箱里冷冻巧克力和滚球双手之间,直到顺利。这将是混乱的,因为巧克力会融化。每个球滚的涂料。放置在一个托盘服务后或小玻璃瓶的礼物。存储在冰箱里;让他们来室温在吃之前。

松露没有涂料储存在冰箱里3到4天或1月在冰箱里。新鲜的看,卷在涂料不久之前你准备礼物或吃。