服务3–4

将腌料成分搅拌在一起。将肉和一部分腌料放在拉链塑料袋中（保留足够的蔬菜腌制）。密封袋子，让肉在冰箱中至少腌制6小时。

对于蔬菜，将一锅盐水煮沸。长煮蔬菜，例如土豆和胡萝卜，所以一切都将在烤架上同时完成烹饪；将土豆煮约8分钟，花椰菜约5个，胡萝卜约2.提示：将它们全部煮在同一锅中，根据蔬菜类型烹饪时间惊人。排干蔬菜，将它们浸入冷水中，然后再次排干。将蔬菜在剩余的tandoori腌料中涂上浅盘子，扔给涂层，然后腌制至少15分钟（在室温下）或12小时（在冰箱中）。

将Raita成分搅拌在一起。在食用之前，让室温至少10分钟，以使口味融合在一起。

准备一个中热的烤架。将肉和蔬菜穿上浸泡的串。烧烤烤肉，直到蔬菜变软，并煮肉。将kabobs热，侧面有雷塔（Raita），或者在脱衣的肉和蔬菜顶部上勺。Raita与辛辣腌料形成了鲜明的冷却形式。