红薯是一个多才多艺的秋天和冬天的成分,味道很棒的甜食和美味佳肴。把其中一些根菜类蔬菜在手里,您的厨房使用在各种各样的周日夜晚晚宴。使用它们在主菜或盛餐会作为冬季聚会和奇妙的一面在接下来的几个月里。
有趣的事实:红薯、山药和土豆似乎相关,但都属于一个不同的家庭。红薯是牵牛花家族,与土豆和其他一,你可以吃红薯的叶子(茄科植物有毒的叶子)。
选择:寻找公司块茎相当甚至皮肤,没有弱点。中小红薯时通常有奶味更浓肉烤而不是更大的红薯,可以的出版物。
存储:储存在室温下干燥(不是在冰箱里),黑暗的位置。红薯存储这种方式可以保持几个月。
配对:甜胡椒、茴香、苹果、培根、罗勒、豆类、波旁威士忌,白兰地、红糖,黄油,焦糖,栗子,细香葱,香肠,香菜,肉桂,丁香,椰子,香菜,小红莓,奶油,孜然,咖喱,日期、莳萝、羊乳酪,无花果、大蒜、生姜、绿色、格律耶尔干酪,火腿,蜂蜜,甘蓝菜,韭菜,柠檬,酸橙,枫糖浆、薄荷、糖蜜、蘑菇、肉豆蔻、橄榄油、洋葱、橙、红辣椒,帕尔玛,梨,山核桃,菠萝,松子,土豆,南瓜种子、葡萄干、迷迭香、朗姆酒、鼠尾草、龙蒿、百里香、香草、醋、核桃、威士忌和酸奶。
烤地瓜盘
这丰盛的菜是伟大的主餐家常便饭或有趣的一面。美味的温暖或在室温下。
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伟大的作为配菜或在凉爽的秋天晚上主菜。
