甜玉米
我最早的记忆总是围绕食物包括甜玉米。在温暖的日子里在夏天我的家人会聚集吃饭时,我会帮助剥壳从每个耳朵。成堆的丝绸和壳……
这些甜玉米馅饼是夏天,对待孩子和成人可以享受晚上的星期。他们比较快的准备,尤其是在浸提前准备。奶油,明亮的芝麻酱浸补充油煎饼,用新鲜香草每年的这个时候,比比皆是。这些浪费不会耽误,所以消耗很快。
成分
绿色芝麻酱浸
- ¾杯普通的希腊酸奶
- ¼杯芝麻酱
- 一杯切碎的芫荽叶
- ½杯轻轻罗勒叶
- ¼杯轻包装薄荷叶子
- 1茶匙柠檬皮
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙蜂蜜
- 慷慨的撮盐
- 撮黑胡椒粉
甜玉米馅饼
- 芥花籽油或植物油煎
- 2杯甜玉米粒
- ½杯子中筋面粉
- ¼杯黄色粗玉米粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/3杯牛奶
- 一个鸡蛋,轻轻拨开
- ½杯碎干酪
- 1茶匙盐
- ½茶匙蒜粉
- ½茶匙熏辣椒粉
指令
使25 - 30浪费
把所有的配料蘸食物处理器或搅拌机,混合,直到顺利。冷藏在冰箱里,直到时间服务。
倒1到2英寸厚底锅中的油(荷兰烤肉锅或铸铁盘两侧高)。热油,直到它达到350°。油热时,把剩余的材料在一个大碗里。
在顶部放置一个冷却架烤盘和备用。石油已达到350°时,开始放弃浪费面糊仔细到石油,每减少1汤匙。投只有6到7浪费到油一次,以避免过度拥挤。
炸的每一批油煎饼5到6分钟,把他们定期所以各方棕色均匀。删除它们从石油漏勺金黄色时和脆,和在冷却架时炸剩下的浪费。与绿色芝麻酱倾斜即可食用。
食用Michiana原始配方
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