Kabocha南瓜
当空气变得清晰和树叶开始下降,我的心灵温暖的眼睛转向图像热气腾腾的汤,南瓜和根菜类蔬菜烤直到软黄金,和足够的食物与家人分享……
荷兰婴儿煎饼被引进到美国在1900年代早期在Manca,西雅图的一家小餐馆里,作为一个从德国剥离Pfannkuchen。荷兰婴儿煎饼是美味的弹出窗口和绉,可以搭配各种各样的配料。这个版本里,加上烤kabocha南瓜和培根,是甜蜜和美味的完美结合,可以享受早餐,午餐或晚餐。
成分
- ½kabocha小南瓜,大约1磅
- 3匙红糖
- ¼茶匙辣椒
- 地面½茶匙孜然
- ¼茶匙肉桂粉
- 2茶匙酱油
- 1汤匙烤芝麻油
- ½杯全脂牛奶,室温
- 3个鸡蛋,室温
- ½杯面粉
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 4汤匙黄油,融化,稍微冷却,分裂
- 三块熏肉,煮直到脆,大致切碎
- 葱花
- 枫糖浆
指令
是4
预热烤箱至400°。把南瓜切成一半,挖出并丢弃种子,然后把南瓜切成¼英寸片。混合南瓜片,红糖,辣椒粉,孜然和肉桂在一个大碗里;搅拌直到南瓜均匀涂布。加入酱油和扔了。把南瓜在一张盘内衬羊皮纸和芝麻油细雨。在预热好的烤箱中烤12至15分钟,直到刚刚温柔。删除从烤箱和备用。
烤箱温度升高至425°。在炉子上,中高火加热10英寸的铸铁。锅温度升高,混合牛奶、鸡蛋,面粉,盐,胡椒和2汤匙融化的黄油搅拌器1分钟至起泡。锅很热时,熄火,加入2汤匙的黄油和漩涡外套整个锅。把面糊倒进锅里,加一勺烤南瓜面糊的中间,很快就把锅放在烤箱。烘烤18 - 22分钟。不要打开烤箱中烘烤或煎饼会缩小。删除从烤箱一旦膨化和黄金。用熏肉,葱和枫糖浆。
食用Michiana原始配方
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