提供4 - 6

如果使用冷冻的派皮，在准备其他食材的时候，把它们放在柜台上解冻。

如果有必要，用木槌将鸡胸肉捣碎，直到大约1英寸厚。用纸巾把鸡肉拍干，用一汤匙油擦鸡胸。用劳瑞调味盐和蒜粉调味。

用中火加热一个大煎锅。加入2汤匙油。油热后微微发亮，不动地将鸡肉煎5到7分钟。翻鸡肉。在锅中加入1汤匙黄油，继续煮6到7分钟，或直到内部温度达到165°。烹饪时，把锅倾斜，定期用热黄油浇在鸡肉上。把做好的鸡肉放在砧板上休息至少5分钟，然后切成一口大小的块。备用。

取一个中等大小的锅，用中火融化三分之一杯黄油。加入洋葱煮2分钟。加入面粉、盐和胡椒粉搅拌。烹饪，不断搅拌，直到混合物起泡，大约1分钟。把火调小，加入肉汤和牛奶搅拌。继续煮，不断搅拌，直到酱汁冒泡和粘稠，3到5分钟。加入鸡肉和蔬菜，然后关火备用。

烤箱预热到425度。在抹了黄油的派盘中放一块派皮。沿着两侧和底部用力按压面团，使其与平底锅齐平。把鸡肉混合物倒进饼皮里，尽量把馅料往中间挤。把第二层派皮放在上面，把边缘紧紧地压在一起。剪掉任何挂在边上的面团。用叉子把边缘卷起来。如果你的面团已经变得很热，把派放在冰箱里冷却15到30分钟，以确保之后它会变薄。

把鸡蛋和水搅拌均匀，轻轻刷在饼皮上。在饼皮上切几道缝。在带边的烤盘上烤30到40分钟，直到金黄色并冒泡。为了防止烤焦，在烤到一半的时候在边缘放上锡纸。食用前冷却10分钟。