对发酵
乔Gady的农业生活赢得信徒在酸泡菜和泡菜
找到你的信仰在发酵这种健康和美味的食谱。
成分
- 5磅绿色卷心菜
- 3羽衣甘蓝,切碎
- ½英镑的洋葱,切成小方块
- 2大蒜剁碎
- 4汤匙海盐
- 1汤匙干莳萝
- 2½汤匙红藻类
- 1½茶匙干海带粉
- 3大汤匙泡菜汁
- 4大汤匙柠檬汁
指令
删除任何损坏或脏外卷心菜叶子。分解食品加工机或炉篦精细的卷心菜。在一个大碗里,加入甘蓝、洋葱和大蒜。加入盐和用手拌匀。英镑的松肉粉2分钟,然后允许坐20 - 30分钟。
加入莳萝,红藻类,海带粉;英镑和腌15分钟。
加入泡菜汁和柠檬汁。拌匀;英镑了。这个过程应该开始把水分的卷心菜。位置1把无奈缸一次,每次按下继续推动水分的卷心菜。覆盖混合物缸的重量。允许发酵2 - 6周,直到到达想要的味道。
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