是10 - 12

预热烤箱至300°。传播的榛子羊皮纸内衬烤盘。烤12至15分钟或直到榛子浅金色和皮肤起泡。略微让榛子冷却,然后用毛巾包起来,尽可能多的皮肤抹掉。没关系如果一些皮肤依然存在。

烤箱温度升高至350°。食品加工机,脉冲¾杯榛子、2汤匙糖,1杯面粉和½茶匙盐,直到粗粉形式。切黄油的棍子½英寸,添加到食品加工机和脉冲直到pea-size黄油。混合物转移到一个大碗里,用木勺搅拌直到面团冰水逐渐开始聚在一起。

石油一个9英寸的馅饼盘一个中立的食用油。稳稳地面团压入馅饼盘,直到均匀线底部和侧面。行面团用铝箔或羊皮纸和充满派权重或干豆。烤20分钟。仔细去除权重,烤20分钟,直到边缘浅金黄色。完全让地壳冷却。

巧克力酱,把切碎的巧克力放在一个中等大小的碗里。热一杯奶油在一个小平底锅中用中火烘焙,直到它开始泡沫。立即熄火,倒上巧克力和轰动。当混合物光滑,完全结合,加入香草。

片1杯覆盆子的一半,将它们均匀冷却地壳的底部。把巧克力酱倒在树莓和用抹刀把它平铺。

切剩下的榛子。按碎榛子和剩余½杯树莓巧克力酱。寒冷的馅饼在冰箱里2个小时,直到巧克力酱。

1杯冷奶油,2汤匙糖,柠檬皮,柠檬汁和少许盐在一个大碗里。打电动搅拌机高至表面柔软。将鲜奶油存储在冰箱里,直到准备好服务。片奶油馅饼和每个服务。

食用Michiana原始配方