我坚信如果你走进厨房,开始切洋葱,一个想法吃晚饭很快就会跟进。
一个厨师将花费更多的时间比其他任何任务在厨房里切洋葱。这是因为大多数食物从一个洋葱。如果你旅行世界各地,你将很难找到一个菜,不包含一个洋葱。
这些辛辣的葱属植物往往容易养殖,他们店,像一个鸡蛋,可以用在很多菜。他们生的和熟的工作,添加一个深度的味道和土质,很难获得。我坚信如果你走进厨房,开始切洋葱,一个想法吃晚饭很快就会跟进。
选择:最佳存储、查找公司洋葱没有瑕疵。
储存:这些应该保持在室温下用一点喘息的空间,防止变质。删除任何已开始闻到臭或变得柔软。一旦你切洋葱的一部分,储存在冰箱里一个星期。
对与:苹果、培根、罗勒、大豆、牛肉,啤酒、甜菜、面包、黄油、小豆蔻、胡萝卜、奶酪、智利辣椒、香菜、肉桂、丁香、香菜、奶油、黄瓜、孜然、咖喱、莳萝、鸡蛋、大蒜、蜂蜜、柠檬,石灰、马郁兰、牛奶、薄荷、蘑菇、芥末、肉豆蔻、橙色、牛至、欧芹、豌豆、猪肉、土豆、家禽、大米、迷迭香、鼠尾草、盐、酸奶油、百里香、西红柿、醋、酒。
