食谱提供雷切尔·柯林斯（Rachel Collins）

服务6

选择白鱼（在这里查看热吸烟的白鱼食谱）去除所有骨头，皮肤等。用手指轻轻切碎并放在一旁。

在一个小锅中，将奶油，大蒜，月桂叶，百里香和丁香带到温和的小火煮6-8分钟，直到大蒜变软。从奶油中取出月桂叶并丢弃。搅拌时用勺子将大蒜捣碎，直到将大蒜混合在一起。

将土豆切成2英寸的大块。将土豆放在碗中，将桨附件与站立的搅拌机混合，然后破碎
直到留下相对较小的碎片。

将大蒜奶油加入土豆泥中，然后混合直至充分掺入。低速混合2分钟，直到混合物光滑。加入烟熏鱼并完全混合。额外搅拌左右，将橄榄油添加在缓慢的溪流中。

用盐和胡椒粉调味（如果需要），并加热。

可以用作开胃菜或配菜，最好是烤海鲜。