姜
姜(生姜)热、辣姜的根茎植物使用新鲜,有时干腌或蜜饯好吃的菜和甜点在亚洲和中东地区。在欧元……
成分
份:4 - 6作为开胃菜或2作为主菜
- 2英寸鲜姜,碎(约1½汤匙)
- 2青葱,丁(约½杯)
- 2大蒜瓣,切薄片
- 2英寸新鲜姜黄*、碎(约1½汤匙)
- 1汤匙新鲜的柠檬草、细切
- 2 - 3新鲜的红辣椒,切成薄片
- 1茶匙干香菜
- 2½(13盎司)罐椰奶
- 热情的石灰或两个泰国柠檬叶子
- 1汤匙柠檬汁,1石灰
- 2八角茴香,整体
- 1茶匙红糖,人满为患
- ½汤匙酱油
- 1茶匙盐
- 1群mizuna蔬菜,白菜、菠菜(约2杯),切碎
- 1个大土豆,去皮,立方(约1杯)
- 5中胡萝卜切成薄片的角度(约2杯)
- 2杯鸡汤
- 2杯水
- ½茶匙鱼露(可选)
指令
把姜、葱、大蒜、姜黄、柠檬草、辣椒和香菜的食品加工机3勺椰奶。直到精细混合泥。
在一个大的锅中火,加入混合物和煮3 - 5分钟。添加柠檬皮/卡菲尔柠檬叶、酸橙汁、八角茴香、红糖、酱油和盐。继续煮1 - 2分钟,直到酱汁变得芬芳。加入剩下的椰奶、蔬菜,土豆,胡萝卜,鸡肉汤、水和鱼酱。中火继续煮,直到胡萝卜和土豆是温柔的。品尝汤和调味料。应该有一个平衡的咸、甜、酸、辣的热量。趁热。
注:1杯煮熟,切鸡肉或豆腐可以添加如果作为主菜。
*可以替代¼½茶匙干姜黄。
食用Michiana原始配方
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