水果的地狱

通过Rae Kujawski,使厨房和酒吧

这个一样的鸡尾酒是一个难以忘怀的珀尔塞福涅的神话和地狱,Kujawski解释道,“传说的香料,黑社会的深度和石榴的象征。”她补充道,“这是冬天和春天之间的桥梁,每一季的饮者,即使在它,而黑暗的表情。”

摄影的 | 2020年3月04日

成分

装饰
  • 可可碎仁,碎
  • 阿勒颇辣椒粉(或其他轻微的碎红辣椒)
  • 茶茶糖浆(见下文)
  • 石榴种子,可选
鸡尾酒
  • 4滴铜和金的老式的苦味剂
  • ½盎司茶茶糖浆
  • ½盎司Averna amaro
  • 2盎司Bonesnapper黑麦威士忌
茶茶糖浆
  • 2杯红糖的一种糖
  • 2杯水
  • 2 - 3袋茶茶

准备

鸡尾酒

等份碎可可nib和阿勒颇胡椒在小碟子。倾斜的边缘岩石玻璃成一个小碟子装满茶茶糖浆。轻轻卷中的湿玻璃边缘装饰cocoa-pepper混合物,然后拨出。

鸡尾酒玻璃配料混合,然后装满冰和动摇。应变的鸡尾酒装饰玻璃和服务与石榴种子之间的咬口。

茶茶糖浆

糖和水在一个小平底锅,煮至沸腾。熄火,加入茶包。浸泡5分钟,然后把茶袋,让冷却。存储在jar放在冰箱里1个月。

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成分

装饰
  • 可可碎仁,碎
  • 阿勒颇辣椒粉(或其他轻微的碎红辣椒)
  • 茶茶糖浆(见下文)
  • 石榴种子,可选
鸡尾酒
  • 4滴铜和金的老式的苦味剂
  • ½盎司茶茶糖浆
  • ½盎司Averna amaro
  • 2盎司Bonesnapper黑麦威士忌
茶茶糖浆
  • 2杯红糖的一种糖
  • 2杯水
  • 2 - 3袋茶茶
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