醋栗

我记得我第一次遇到了醋栗。我在农贸市场,发现红色和白色的红醋栗的容器。我走过,然后停了下来,回去仔细看。我不敢相信他们真正的水果。他们看起来太完美edible-like小而圆的珠宝,不可能透明而闪亮。

我立刻买了一些,吃了他们中的大多数之前我甚至我的车。我下周回去了越来越开始探索如何烹饪。

我在现代菜谱书,发现一些庆祝这些脆弱的美女。必赢bwin唯一我意识到醋栗,喜欢他们的相对醋栗,所以很少穿过我们的思想或我们的盘子在美国这些天,虽然古董食谱丰富和醋栗的食谱。必赢bwin唯一长期价值北欧美食(想去宜家餐厅),这种水果干和冻结好,很适合夏天新鲜烘焙,烹饪和饮食。

我想鼓励你去享受醋栗新鲜,选择了直接从阀杆或几乎不熟。这些甜/酸水果对完美的甜点和美味佳肴。使用它们在一个奶酪盘或煮了几勺糖和一点水来创建简单的保存使用新鲜烘烤面包或饼干。

选择:寻找浆果茎,闪亮的(几乎半透明的)和公司。试着红、白、黑色的品种,以确定哪些你喜欢吃新鲜、烹饪、烘焙或干燥。

存储:储存在冰箱里,一周。你也可以放在烤板上,冻结了三到四个小时,除去茎和果实在冰柜长达六个月。

配对:醋栗与甜胡椒伟大、杏仁、苹果醋、牛肉、黑莓、黑胡椒粉,鸡、香菜、肉桂、奶油、鸭、姜、羊肉、柠檬、酸橙、薄荷、芥末、燕麦、橙子、树莓、红酒、迷迭香、菠菜、草莓、鹿肉、酸奶。