巧克力玛德琳蛋糕抹茶巧克力外壳

使得24

这些经典的法式海绵蛋糕的起源尚不清楚,但传说dat荷兰国际集团(ing)回到十八世纪女性角色属性名称,是否年轻贝克或圣玛丽从良的妓女。独特的扇贝形状实现从传统烘焙玛德琳模具。玛德琳蛋糕是一个优雅的茶-治疗,温柔的内在的海绵和清爽的外壳。他们是可爱的和美味,完美的度假或任何一天。

2个鸡蛋,室温

½杯砂糖

½杯无盐黄油,加1汤匙油腻的锅

2汤匙牛奶,室温

1茶匙香草精

¾杯面粉,锅+ 1茶匙

¼杯荷兰法可可粉,锅+ 1茶匙

½茶匙发酵粉

½茶匙盐

½杯迷你巧克力芯片

1杯白巧克力薯片

2茶匙抹茶粉、筛选

与电动搅拌机搅拌,搅拌鸡蛋和糖高约8分钟或直到厚,苍白的颜色。融化½杯黄油和酷。减少搅拌的速度低,加入牛奶和香草精,搅拌直到总和。

筛选¾杯面粉,可可粉¼杯,泡打粉和盐到碗湿成分。撒上巧克力和轻轻的折一切直到混合。轻轻折叠在融化的黄油,直到面糊光滑。封面,然后放进冰箱里,至少2小时或过夜。

预热烤箱至375°。剩下的汤匙的黄油融化。慷慨地刷黄油到每个模具的玛德琳,确保让每一个缝隙。搅拌在一起剩下的1勺面粉和1勺可可粉。使用细孔过滤器,筛入面粉和可可粉混合到每个黄油模具。

添加1汤匙的面糊到每个模具水平。烤10分钟。把完成的玛德琳蛋糕冷却架在你完成剩下的面糊,确保每次黄油和尘埃模具。

当玛德琳蛋糕很酷,白巧克力融化在微波炉或加热,直到他们完全融化,光滑。筛选的抹茶粉,搅拌直到完全混合。玛德琳到巧克力行。如果使用硅胶模具,按下下降饼干回模具设置更定义外壳的形状。或者,把浸玛德琳蛋糕在羊皮纸paper-lined托盘设置。最好使用这些天他们是酥脆的外壳,但他们可以存储在一个密封的容器2到3天。