预热烤箱至350。把栗子平放在菜板;片X通过每个板栗壳的外层。将这些在单层烤盘,放进烤箱。

大约5 - 10分钟后,外壳应该开始剥从螺母。把坚果从烤箱和皮。(他们将很热,所以要小心不要烧你的手指)。注意:如果您正在使用冷冻栗子,你可以跳过这一步,然后解冻栗子切半,去除肉。冻结栗子首先导致肉摆脱外壳的中心。

厚底锅,把栗子和足够的水。中火,煮栗子35 - 40分钟,直到他们叉温柔。消耗他们,然后把他们通过食品加工机,直到形成一个粘贴。

栗子返回到锅里,加入糖、香草豆,水和盐。把混合物煮,小火煮。每隔几分钟搅拌以防止燃烧在底部。煮30 - 40分钟,直到混合物降低,形成厚糖浆。当你用勺子边缘,你应该能够看到锅的底部。

酷。把香草豆和存储泥在干净的瓶子在冰箱里。