法式咖喱冬汤
尝试做这道菜一起无缘无故地大骂炸鸡,把鸡骨头和把它放在这汤。看看从厨师烹饪技巧和技术阿兰•海尔瑞迟....
尝试做这道菜法式咖喱冬汤,把鸡骨头和把它放在汤。
成分
腌料
- 1盎司姜,一块3英寸
- 3弗雷斯诺辣椒或胡椒
- 1茶匙盐
- 1汤匙地面姜黄
- 1汤匙地面孜然
- 1汤匙地面香菜
- 1汤匙芥末
- 1汤匙地面西班牙辣椒
- 3大汤匙切碎的新鲜的香菜
- 1汤匙伍斯特沙司
- 1汤匙红酒醋
- 1茶匙黑胡椒
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙切碎的新鲜罗勒
鸡
- 1整个自由放养的鸡
- 3杯油,蔬菜或油菜
- 4盎司山葵根
- 4盎司姜
- 1蒜头,去皮
- 4葱去皮
- 1胡萝卜去皮
- 1柠檬
指令
是5 - 7
与研钵和研杵磨所有腌料原料或食品加工机,直到它变成一个粘贴。去除鸡的脊柱,摩擦的腌泡汁鸡肉和冷藏24小时。
把油、山葵根、生姜、大蒜、大葱和胡萝卜在深铸铁煎锅中火(250°)。把整个鸡腌制的蔬菜,然后另一个小锅上沉重的石头或多个罐食物重量。
翻转鸡每8分钟,搂抱着原油的整个鸡之前将重量。
煮到厚的部分(乳房)读155°(约30分钟);删除,让休息10分钟。
完成用新鲜柠檬汁。
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