Web独家:冬天阅读

新书提供大饱眼福和心灵

一旦叶子斜剪草机存储,有时间蜷缩着一本书或三个。

这个冬天,我将烹饪和阅读:

盐、脂肪、酸、热:掌握好烹饪的元素

由Samin Nosrat

(西蒙。舒斯特,2017)

Nosrat是厨师,一直在问是否她得到的教训在一些国家最好的餐馆都写下来。她花了数年才找到时间去这样做,但结果是一个宝石。她演示了如何掌握这四个元素的盐、脂肪、酸和热是好的烹饪和美食的关键。她是一个厨师第一和老师第二,但结合这两个技能在一本好书对于那些漂亮一点烹饪但是想学习更多的经验。同时,这本书的插图由温迪McNaughton欢迎转变从光滑的照片经常填补这些书,让他们感觉明显。

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幸运的桃子了力量蔬菜!:涡轮增压蔬菜食谱与勇气必赢bwin唯一

由彼得·米

克拉克森(波特,2016)

这本书2016年出版,但今年幸运的桃子一个玩世不恭的锌和食品网站,关闭。这还真让我伤心,但这本书有助于减轻疼痛。这是vegetarianish食谱用更少的精力(和亵渎)暴徒厨房,但配方后配方挤满了味道。作者着手创建一个以极大的食谱书,没有诉诸面条,鸡蛋和谷物的碗里。必赢bwin唯一此外,水果蔬菜和鱼类和乳制品是好的,他说。由此产生的食谱充满乐趣和鲜味必赢bwin唯一。食谱是前必赢bwin唯一卫足以激发doubt-until你品尝。我可能会做鱼酱醋的烤蔬菜余生感谢这本书。

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一个非常大的午餐:粗纱美食家食物和生活

吉姆·哈里森

(格罗夫出版社,2017年)

的作者燃情岁月和其他38篇小说、散文和诗歌喜欢油腻的食物和酒。吃饭不能有足够的课程。这本新书,每年发布在他死后2016年,一起把论文食品远远超出那些2000年恒星名为集合生的和熟的。哈里森告诉大胆的红酒和盘肉脆写作,展示了他的才华和他不愿放弃吃喝。