南本德的家人发现简单生活的美

包括所有熟悉的后院花园里作物:黄瓜,绿色、生菜、甜菜、甘蓝、菠菜、豌豆、洋葱和胡萝卜。和粘果酸浆。“我们赚很多绿色的萨尔萨舞,”斯蒂芬妮说。“你应该成长你喜欢吃什么。”

仓库保管员拿出院子里的传统景观,把在honeyberry等原生植物,这是哈代到-40°,醋栗、草莓和jostaberries-a无刺的介于黑醋栗,黑醋栗和欧洲醋栗。

斯蒂芬妮的“花园宝宝,”她说,很多品种的西红柿。“我们增长约35植物每个认为传家宝植物有机种子。”

保留他们生产的食物是一个大的一部分方程。“我们吃新鲜的一切,然后保持有足够的。“食物保存在多个ways-canning,冻结,发酵,酸洗,脱水。洋葱、南瓜和硬南瓜被治愈并储存在地下室在冬天使用。

仓库保管员的自主学习他们的五个孩子:亚伯兰,11;约拿,8;摩西,6;汉娜,4;亚大,2。

每一个年龄较大的孩子负责自己的园地。“他们选择一个特定的作物在冬季,选择哪些品种的种子植物,种子开始,照顾园地在生长季节,包括收集和保存,”斯蒂芬妮说。

农场还包括六只鸡和两个蜂箱,和仓库保管员已经开始利用其成熟的枫树糖浆。“过去的两年里树木3加仑的糖浆。所以我们有糖的来源就在自己的院子里。蔗糖有很高的碳足迹。在花园里,我们只使用手工具,包括卷割草机。地球上我们要小心行事。”

仓库保管员坚持古希腊的概念oikos,其中包括三个概念:家庭、家族的财产和家庭。“家庭的经济意味着一切都是生产而不是消费的一种手段。我们生产食物,我们在家教育孩子。我把每个人的头发。它试图重新找到一个简单的life-joy的美丽肥沃的家庭。这是一个比我们更好的衡量成功的传统观念。”

三年前,斯蒂芬妮和肖恩接管组织公共产品合作杂货店(“合作更容易好。”)人们给市场带来自己的容器装满散装货物,而不是使用塑料袋或容器。

“我们卖的都是健康和当地种植没有农药。我们工作与当地农民是再生,他们试着建立土地耕作,”她说。“这将是伟大的,如果每个人都知道农民,和知道他们的食物从何而来。”

合作社是开着从6到晚上七点半。每月一次;日期公布在他们的Facebook页面。

欢迎新成员。有一个滑动规模会员费基于收入(没有费用对于那些失业),和成员贡献10每年工作时间。

“我们确实希望人们访问,”斯蒂芬妮笔记。“我们不认为有机应该意味着昂贵。”

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公共产品合作杂货店

744年美国主要的圣。
南本德,在
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