敬礼!

记住家庭酿酒传统

由Greg Lucchese

当我还是个小孩时,我的整个family-parents,兄弟姐妹,阿姨,叔叔,亲劳顿,MI,选择葡萄一个周六。我有许多美好的回忆这段经历与我们所有的家庭共同努力挑选葡萄坐下来之前我奶奶的节日盛宴准备野餐,妈妈和阿姨。

我的家人一直以来美国酿酒传统的一部分,我的祖父母移民从Volturara Appula,意大利,1928年。传统始于我爷爷Lucchese和其他意大利的家庭住在梅森和哈里森街道区域在埃尔克哈特。我爸爸和他的四个兄弟帮助我爷爷长大,通过传统到我这一代,我孩子的一代。我父亲和他的兄弟们继续做葡萄酒,做我的兄弟、姐妹、表兄弟姐妹,我们的孩子和我们的孙子。

今天我们的葡萄来自加州,所以这个过程也发生了一些变化,我们不做挑选的葡萄了。需要几个周末的工作把葡萄压碎和10月果汁提取并放入桶发酵过程开始。这也是爱的信号,去年劳动现在准备抽样。我们的流程已经发展多年,现在包括众多的朋友加入,使自己的葡萄酒。

有巨大的自豪感从那些酒。每一个酿酒师认为他们是最好的!所有的辛勤工作是最好喝一杯自制的葡萄酒。这是一个家人和朋友庆祝的时候了。对我来说,它仍然让人想起童年的记忆和庆祝的酒作为一个家庭。敬礼!

格雷格Lucchese是家庭的一部分Lucchese的意大利餐厅在埃尔克哈特。他的儿子扎克和大卫熏肉山厨房和酒吧而他的女儿,克里斯汀,在莱利儿童医院的一名护士。他和他的妻子安,享受好的食物和他们分享葡萄酒每年秋季与家人和朋友。