情书食谱:桅杆兄弟巧克力

桅杆兄弟巧克力:一个家庭食谱
小,布朗和公司
2014年詹姆斯胡须奖决赛
2014年IACP食谱奖”得主

我第一次尝到了桅杆兄弟巧克力,我知道我发现了一些特别的。巧克力是important-much太重要了,不能只手中的巨大工厂生产商。

桅杆兄弟生活这个概念,打造世界级的巧克力在布鲁克林,纽约。我之前从来没有经历过这样的一个范围的巧克力。虽然禁止是可可和蔗糖,都是截然不同的和独特的美味:烟巴布亚新几内亚、丰富,多米尼加,明亮、圆润的马达加斯加。

在桅杆兄弟巧克力:一个家庭食谱,兄弟里克和迈克尔桅杆上展示他们的爱和知识可以称之为真正的巧克力,以及它的多功能性。Th墨水可可镶嵌肋骨,意大利面好吃的巧克力酱,或黑巧克力华夫饼干。Th e最好的食谱,必赢bwin唯一不出意料,甜点。神奇的饼干,蛋糕,巧克力,我最喜欢的馅饼!巧克力酱和酥皮派和巧克力蓝莓派可能是我有过的最好的馅饼。

除了食谱,这本书必赢bwin唯一充满了华丽的照片一切巧克力,与自己兄弟的故事交织在一起,他们的哲学在食品以及它们是如何开始的。

我一直受到很多人,地方,但桅杆兄弟是第一个真正把我放在之路做巧克力,成为真正的日益增长的文化的一部分,营养和美味的当地食物。