我们会为此喝一杯:当地美味的美食在地区酒吧里分享聚光灯
那里有酒吧。还有提供美味食物的酒吧。我们说的是我们去喝啤酒和吃美食的地方，比如花椰菜天妇罗、鸭卷饼或泰式炒面沙拉。幸运的是我们已经…
印第安纳州北部和密歇根州西南部的餐馆
现在要吃的十样东西
插图的凯蒂·艾伯特
1路易莎的咖啡馆
主厨薇薇安·梅(Vivian May)精心挑选食材，其中许多都是本地食材，在菜肴中达到了创意与简单之间的最佳平衡点。尝尝法式小扁豆配荷包蛋和咖喱酸奶。或者胡萝卜华夫饼，这是众多无麸质食品中的一种。从烤藜麦到蟹肉蛋糕，你可以随心所欲地享用，也可以随心所欲地放纵自己——它们都是新鲜烹制的，尝起来都像舒适的食物。隔壁的哈伯特瑞典面包店(Harbert Swedish Bakery)由梅的母亲路易莎(Luisa)经营，提供面包和糕点。欢快的装饰营造出一种无尽夏日的感觉，明亮的拼布餐巾、海滩艺术作品和阳光房餐厅。
密歇根州哈伯特市红箭路13698号
269.469.9037
2皮埃尔·安妮Crêperie
这座旧世界绅士的天堂，与维多利亚时代的建筑结构完美契合，配有一座壁炉、一个可供露天用餐的宽敞露台和一个艺术画廊。波兰出生的厨师Anna Donde将她的欧洲风味带到crêpes传统火腿和Gruyère;蘑菇、新鲜菠菜和韭菜——还有意想不到的，比如斯特罗甘诺夫牛肉。轻如羽毛的crêpes，填满了手工挑选的食材，配上一份色香味俱全的大沙拉。别忘了看看甜点可丽饼的菜单，每个可丽饼都配有精美的水果沙拉:香草奶油奶酪、Nutella巧克力酱、朗姆酒酱焦糖香蕉等等。
密歇根州新布法罗巴顿街9号
269.469.9542
3.Crooked Ewe Brewery
和Ale House
对于我们这些认为早午餐是下午运动的人来说，Crooked Ewe在周日中午至晚上10点提供其颓靡的美食酒吧作品，配以茶中含羞草和来自Zen Café的咖啡。不要期待普通的早餐。主厨阿兰·赫尔弗里奇的实验带来了惊人的惊喜。韩式五花肉玉米饼，有人要吗?在鸡肉和华夫饼的盘子里，丰满、辛辣的鸡翅与“甜甜圈”巧妙地搭配在一起，一个老式的甜甜圈穿过华夫饼熨斗。也就是说，无处不在的熏肉气味让人很难点到任何东西，除了牛胸肉本尼迪克特，配上烧烤荷兰酱和世界上最奶油的“一小时鸡蛋”。虽然菜单上都是肉类，但所有的菜都是素食版本，仍然味道浓郁。
林肯路东1047号，南本德，IN
574.217.0881
4瑞秋的面包
面包店的香味在这个地方盘旋，加上它舒适的乡村装饰，在我吃第一口之前就产生了一种满足感。这并不是说我就不会吃那些美味的全黄油糕点，它们将浓郁、甜美和面包味完美地融合在一起。单独吃掉它们，或者吃一个鸡蛋羊角包三明治，中间夹一个嫩草迷你煎蛋卷。餐厅每天供应几种面包和糕点，周六的早餐菜单会扩大到10种面包、20种糕点和大量的煎蛋饼、乳蛋饼以及甜的和咸的法国吐司。大部分食材都是直接从面包店附属的Goshen农贸市场采购的。早到的人群在拐角处排队，烘焙食品卖
快!
212 W。华盛顿街2号，Goshen, IN
574.534.0769
5农家乐面包房及餐厅
被田野环绕，充满乡村魅力，这家门诺派经营的餐厅提供终极的农场新鲜早餐。份量似乎根据所述农场的角色而有所不同，如在《饥饿的农民》中——烤蛋砂锅配饼干和肉汁，法式吐司或煎饼，配肉和糕点——或《农夫的妻子》中，同样的一顿饭的一半份量。松软的苹果油条是特色菜，本身很可爱，但也可以被改造成法式油条吐司。前面面包店的货架上摆满了当地的果酱、蜜饯和新鲜的烘焙食品，但如果你有时间，可以去路边的相关靶心市场(Bullseye Marketplace)购买其他特产、本地和有机产品。
密歇根州范达利亚白庙路59573号
269.476.9668
6备忘录的煎饼屋
这家不起眼的餐厅坐落在一条商业街里，配有糖果柜台和当地商家广告的纸垫，提供你一直想要的美食。完美煮熟的哈希饼是一顿丰盛早餐的标杆，酥脆而嫩滑，油脂少，焦黄到深铁锈色。令人惊讶的是，蛋卷呈足球形状，烹饪手法娴熟，整个蛋卷丝滑。菜单很丰富，分量也很慷慨。和奖金!这里有很多正宗的墨西哥菜，包括墨西哥煎蛋、墨西哥辣椒卷和墨西哥卷饼，大多数都配上米饭和煎豆。也要向服务员致敬，他们是周围最好的。
1714 US 20，密歇根市，IN
219.871.1583
7中提琴咖啡馆
压锡天花板、复古瓷器和手工制作的被子使这家温馨的餐厅在密歇根州的三橡树市(Three Oaks)显得很自然，它实际上是一个迷人小镇的电影场景。当地人聚集在这里吃早餐，从经典的菜单中选择所有的高口味，从西式煎蛋卷、牛排和鸡蛋到山核桃煎饼和比利时麦芽华夫饼。特色菜包括带有越橘的瑞典煎饼，口感酸甜适中，还有饼干和肉汁，大量点缀着香肠，周五至周日供应。为了进一步的诱惑，一个糕点盒里放着松饼和甜点，都是现场新鲜烘焙的。
密歇根州三橡树市N.榆树街102号
269.756.9420
8山顶的餐厅
这家餐厅自1977年开始持续经营，摆满了古怪的旧货店艺术品和古董收藏品，赢得了它独特的个性。入口处的黑板上写着“实时供应的真正食物”。期待伟大的到来。——准确地设定了场景。其中最突出的是高辛烷值煎饼，里面有燕麦片、亚麻和葵花籽，可以让你整个早上都精力充沛。但是，从菜单上的新老菜肴中很难做出选择。有酥脆的炸糊，饼干或土豆上的香肠肉汁，包括牛排和猪排在内的肉类，大量的煎蛋卷——包括厚脸皮的“奥巴马饼”——还有塞满奶油奶酪的法式吐司，还有菠萝、蓝莓和橘子酱的混合物。幸运的是，他们为那些难以做出决定的人提供了一个山顶采样器。
密歇根街303号，lake eville, IN
574.784.3474
9住宅区的厨房
折衷的，高端的食材一起出现在上城区版本的早餐清单上，这家姐妹餐厅的Mark Dine和Tap。试试柠檬乳清干酪煎饼，搭配覆盆子crème fraîche。还有火鸡、牛油果和布里干酪煎蛋卷——奶油上奶油——配上撒了鼠尾草的家庭薯条，在这里非常美味。如果你喜欢冒险，这里有三文鱼蛋本尼迪克特、虾和安道耶香肠哈希。季节性特色菜将蔬菜变成令人垂涎的美食，菜单上有很多健康的选择，包括无麸质、素食和纯素食。周末的早午餐特色菜包括血腥玛丽和含羞草鸡尾酒，吸引了一群活跃的人群，把这个高天花板的空间变成了一个喧闹的快乐食客的蜂巢。
7225遗产广场博士#208
格兰杰，在
574.968.3030
10梅森罐Café
在很短的时间内，这家受欢迎的小型café餐厅变得如此受欢迎，以至于它的桌子都延伸到了毗邻的艺术团体。我希望我能在这样一个通风、明亮、被艺术品环绕的空间里吃饭。山羊奶酪和沙砾蛋糕飞出厨房，奶油酥脆的奇迹，独特的点缀为整个菜单增添了活力。jalapeño切达香肠是一种刺激，枫叶农场的鸭培根可以让你实现早餐吃美味牛肉干的梦想。从餐桌上的粉色喜马拉雅盐，到无麸质西南瓜面包华夫饼和香蕉燕麦煎饼，再到包括热巧克力和拿铁在内的季节性饮料菜单，在食材选择上的谨慎无处不在。
密歇根州本顿港沃特街210号
269.757.7333
关于贡献者
Lisa Barnett de Froberville
Lisa Barnett de Froberville是《食用Michiana》的执行主编。她的童年是在南本德度过的
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