Goshen的大使馆咖啡通过咖啡提供联系

“大使馆”这个词让人想起了几个概念，其中包括和平、对话和接触。

店主克里斯·梅(Chris May)希望大使馆咖啡(Embassy Coffee)——位于in Goshen市中心的第三波咖啡店——能体现这种精神。大使馆于今年3月开业，已经在这座城市的工艺文化中留下了印记。从咖啡到空间，May的哲学都是一样的:“我们想要简单而伟大。”

梅是埃尔克哈特人，最初烘焙咖啡是出于一种爱好，主要是出于绝望。他经常开车离开印第安纳州的农村，去一个大城市——韦恩堡、芝加哥或印第安纳波利斯——去喝一杯上好的精酿咖啡，品味它的复杂性和细微的味道，欣赏优质的采购和手工烘焙和准备。开这家店的想法源于梅的愿望，他希望把精酿咖啡带得离家更近一点，并为社区培养他所谓的“第三空间”:一个中立的地方，同时提供机会，让人们摆脱现代生活的混乱超载，两个或两个以上背景或观点不同的人可以通过共享一杯咖啡联系起来。