本顿港的黑龙草地恢复了古老的食谱必赢bwin唯一
Meadmaster Paul Peterson参加了Michigan Renfest,进入了文艺复兴时代,并通过前往Rosenvolk德国中世纪音乐节,进一步奔向过去,当时我在密歇根州本顿港的他的Black Dragon Meadery赶上了他。
彼得森(Peterson)曾在德国特种部队服役,并因他想要像在海外喝酒的啤酒一样酿造啤酒和酿酒,这并不是一个现代人。当然,他几乎立即回复了电子邮件,但是他的草地网站表明他打扮成骑士,他的拼写比现代的英语更中间英语 - 思想“ drynking”和“ faire”。中世纪的商业模式就是他的全部意义。
“我没有读到如何从美国米德制造商那里制作米德,”密歇根州曼尼斯蒂县长大的彼得森说。
在我问为什么,他告诉我。这一切都是关于历史的。
他说:“出生于欧洲的米德和米德文化并没有进入新世界。”“拿破仑的科学家发现如何合成或蒸馏甜菜中的糖,结晶的糖变得比收获蜂蜜便宜,因此蜂蜜作为家用甜味剂而不受欢迎。由于人们酿造了自己在房子里的东西,而且尽可能便宜,所以米德也失去了青睐。”
那么,一个专门的古代艺术米德制造商要做什么?
对于彼得森来说,首选的消息来源是彼得·邓肯(Peter Duncan)和布莱恩·阿克顿(Bryan Acton)《甜米德》,《梅洛梅尔》,《梅梅尔》,《河马》,《 pyment&cyser》制作的完整指南- 不,那不是错别字。
他说:“对我来说,古老的方法正在使用古代人所使用的低技术和天然成分,只有几次修改。”“原始的蜂蜜和真正的水果或整个水果,没有任何人造香气,可以基本开始。”
一致性对于老泰米人来说是一个问题(哦,亲爱的,我也开始这样做)蜂蜜酒。彼得森使用天然物质的馏出物来确保每批相同。他通过避免用绵羊和山羊胃制成的皮肤发酵的古老方式来避免口味和细菌。显然,过去的某些事情可能会被抛弃。
但是彼得森(Peterson)全力以赴 - 使用密歇根州的产品,例如黑樱桃,红樱桃浓缩物,来自科洛玛的本地苹果酒,索耶的蓝莓和附近养蜂人的蜂蜜。他从Coloma Frozen Foods的消息来源过时。
彼得森(Peterson)命名了他的第一批制作啤酒黑龙啤酒,开始赢得奖项(18岁和计数),并称他的公平商业黑龙。
现在,他迈出了下一步,将他的米德(Meads)和根啤酒(Root Beer)带到了印第安纳州和密歇根州市场。
他说:“由于蜜蜂在时间的曙光以来就一直在做蜂蜜,所以我们最终与我们古老的前辈建立了联系,干燥了他们喝的米德,”他又蓬勃发展,然后又蓬勃更好地控制细菌生长和酵母管理。”
对于在哪里可以找到黑龙米德斯,请参观blackdragonmeadery.com。