植物橄榄树

没有消息,马林,索诺玛,纳帕拥有神奇魔力的阳光和土壤的可食用的园丁。不仅我们的加州气候哄一个全年赏金的水果和蔬菜从我们自己的花园的阴谋,但我们温和的冬季种植的地中海作物提供一个独特的机会像葡萄、开心果、无花果、柑橘和石榴。这个团体的明星all-exceptional水果,常绿美貌,随和的需求,令人难以置信的历史意义——橄榄树(齐墩果欧洲)。

橄榄是人类历史上最古老的作物之一。7000多年前,人们开始培养这些优雅的树。爱情显然一直延续到今天,橄榄油是最世界上栽培水果作物。其历史影响是不可否认的。古希腊人尊敬,这象征着繁荣和胜利(认为胜利克朗在奥运会上)和荷马经常引用它作为一个关键的植物曲折的奥德赛。橄榄树是超过30次提到《圣经》和《古兰经》。谈论寿命,这些精神树能茁壮成长,生产橄榄平均四个世纪!最古老的橄榄树活着今天驻留在克里特岛和估计3000 - 5000岁。但橄榄树能为你做什么在你的卑微的家庭花园吗?只有一棵树和一个愿意点头6 P种植,配对,修剪,害虫/病理学和选择,你将会获得丰富的水果一个英俊的基业常青的树。

种植

橄榄树,购物时,你必须选择一个非常甚至树冠。这意味着缺乏“占主导地位的领导者,”或upward-growing分支树,否则借给一个不对称的外观。最终,这个完美主义者采购的时刻将被证明是卓有成效的。同样重要的是植物与固体绿颜色保持土壤和根系一起当轻轻拖着从锅中。

佩塔的McEvoy牧场增长和销售各种特殊有机橄榄树在红色山上牧场,其零售地点在旧金山渡轮广场市场,各种当地的农贸市场和网上,所以难怪托儿所和葡萄园经理萨曼莎·多西是一个橄榄树大师。她的智慧,再加上精确的视觉教具种植插图,进行以下必须的完全清楚:植物在外圈,阳光充足的位置在well-draining土壤;混合有机、平衡、颗粒肥料种植的洞,然后再施肥每年秋天和春天;支持主干通过股权或两个;树的最关键最重要的detail-plant皇冠(顶部的根球)在一壶土壤水平或在一堆您已经创建了如果种植在地上。如果植物太深或开拓出一个集水盆地周围的树的树干,您可能设置腐烂的问题。

在橄榄树耐旱基因在某种程度上,他们是更健康,定期浇水,深深时更有效率。最佳频率随土壤类型和location-pot-grown树木和肥沃的土壤干燥快,如此一来灌溉土壤根据感觉当你戳手指:加水只有当它变得易碎,已经开始变干。

配对

许多园丁崇拜橄榄叶的美貌,但不喜欢的水果将会下降,并创建一个混乱如果你不正式“收获”。如果这是你,追踪一个徒劳的品种如天鹅山或Wilsonii。但是,如果你是一个橄榄瘾君子像我这样,你会高兴地发现丰富的品种选择。狭窄的花园,只买得起一个树应该坚持自花传粉的品种,如Frantoio或Arbequina。那些幻想无限winter-noshing国产表上橄榄应该工厂巨大的三个Frantoio, Maurino, Leccino。只要他们种植在相同的100码区域,这种授粉党将从每棵树橄榄产量文字满桶。

修剪

我总是惊讶,即使最老练的家庭园丁修剪吓倒。如果一个欣欣向荣的橄榄树是你的追求,那么是时候超越你切割的恐惧,因为就像玫瑰,橄榄绝对需要重要的修剪在1月或2月。橄榄树修剪有“open-vase”形状产生大多数水果,有两个原因:空气循环使树叶和水果免费从真菌的敌人和光线渗透甚至鼓励最大水果设置和成熟。这个绰号是文字——完全修剪树应该看起来像一个开放的花瓶。

为了达到这个目标,第一行的攻击是为了避免“顶端优势”,或一个主要的增长,中央部门是占主导地位的分支。这可以通过挤压出植物的顶端鼓励横向分支的发展。一些园丁可能会认为这是“一流的。“年轻、活力树木,捏出了顶杆一年两次;在老树(5年以上),一年一次就足够了。普通抽油从树的基础是必须的。

修剪的细节听起来文摘通过文字,但一年或两年动手理发使设计过程。只要你记住几个关键concepts-year-old木材、果期伞,削弱,将它简化将成为第二天性。必须记住,橄榄树水果只能在前一年的增长。因此,消除岁木头随便扔水果味蕾。我们的目标是创建一个“保护伞”的果期树的木头在外面和去除死树的分支从内部裸子植物。这种类型的修剪叫做“削弱”,它不同于典型的修剪,这需要削减了outward-growing分支。至于变薄,有时您可能需要删除整个分支,有时更少。你想要的阳光照射到内心的分支。说明,多尔西共享这些帮助欧洲轶事:法国说,一只小鸟应该能够穿越橄榄树没有剪断翅膀和意大利人说,应该能够看到一个裸体女人穿过树枝。换句话说,薄是真实的和必要的。 Snipping here and there won’t suffice. If all else fails, you can run up the white flag and contact Dorsey by email atSamantha@mcevoyranch.com。

Dorsey提供最后一个优秀pruning-like技巧的第一年种植:不管树的大小,带它每花的植物可以把它的能量营养生长和适应它的新位置。

害虫和病理学

1998年,加州的橄榄农业永远改变了橄榄果蝇的到来。这种毁灭性害虫注入鸡蛋水果然后被饿,隧道幼虫。提出了这样一种急性经济威胁到加州商业种植者恭敬地问家里种植者认真对待这个问题。如果你不打算收获果实,然后种植的品种或下班花朵。如果你想要赏金,致力于监视和控制这些害虫绞死一个麦克菲尔陷阱与圆酵母酵母(饵)或其他类似设备每两棵树。园丁有超过25树木在自然杀虫剂Spinosad应该投资。你能找到这两个产品和谐农场供应和托儿所的塞瓦斯托波尔和许多其他当地托儿所。注意:和谐的专家敦促喷洒Spinosad黄昏后才减少伤害益虫和蜜蜂的风险。

橄榄树也容易一些挑战性的真菌疾病战斗,如果任其发展,可能会导致最终的灭亡。“冠腐病”,或腐烂的较低的组织,是由种植太深和浇水过多引起的。细心的园丁可以很容易地避免这个问题。“抗黄萎病”是一个致命的敌人,表现为突然布朗宁的树叶在一个分支。值得放弃的可能是树和种植新树在另一个地方发展这个如果你有一棵树。“孔雀点”,表现为圆形斑点的叶子和治疗中十分常见。尽管这种疾病没有攻击的水果,它最终将遇险树叶,树本身将难以生存。铜氧化物的常规应用后立即收获(但在第一下雨!)将控制这个问题。还有一个要注意的问题,泛黄的叶子象征着一个缺氮容易海藻液体肥处理或鱼乳液一年三次。

挑选

你种植、修剪和处理害虫和病理…现在是时候选择!在加州北部,收获从11月到1月。如果你打算盐水水果到美味表橄榄,坚实的肉体时,11月开始挑选有益的多酚含量最高和最辛辣的味道。这是一个常见的误解,一些树木熊绿橄榄和一些树熊深紫色或“黑色”橄榄。所有橄榄开始暗紫色绿色和成熟。绿色,成熟的橄榄,越辛辣的味道。橄榄成熟和变成深紫色,多酚含量下降,果实成熟的经典,黄油,黑橄榄的味道。对石油的时间选择。

开始选择绿色橄榄果实略软,有点油腻的感觉。绿橄榄爱好者可以选择他们。光谱的颜色和口味,收获每隔几周。厨师用盐水浸泡在McEvoy牧场已经完善到一个乡村科学和他们请共享配方表橄榄在这里找到回家治愈。如果你幻想把你的水果变成油,记住,一个七岁的树生产大约40磅的水果。虽然理想的固化,它对石油的瘦的衣服,变成一个仔细地娇小的半加仑。

说,你仍然可以拥抱集体榨油精神通过加入有趣的社区媒体天举行各种橄榄油生产商在我们区域包括干溪claros公司橄榄油公司(www.drycreekolivecompany.com),在米尔谷Frantoio橄榄油公司(www.frantoio.com),长草地牧场在圣海伦娜(www.longmeadowranch.com),McEvoy牧场佩特(www.mcevoyranch.com)和格伦艾伦的橄榄新闻(www.theolivepress.com)。