自由放养的猪不免费

为什么你不能(容易)吃加州的美味野生猪吗

加州有一个自由放养的猪的问题。估计200000年至400000年野生猪撕毁农场,葡萄园和公共parks-plus偶尔的足球场和后院56的58个县。一个新的加州州立法案由参议员比尔多德(D-Napa)寻求更容易猎杀这些“猪狂野,但面临反对狩猎团体声称帮助。

在马林,索诺玛和纳帕县,似乎有更多的潜在的猎人比huntable猪。每个人都喜欢免费的猪肉,事实证明。索诺玛负责人罗恩Castrillo猎人,业务,“处理”害虫松鼠和浣熊,也很乐意处理野生猪。他会照顾你的问题猪,不收费。大多数地主更愿意为一个私人狩猎带来几个朋友。

“如果你想要清洁、绿色、美味的瘦肉,狩猎野猪、“Castrillo说。

泰勒Boetticher,肥牛熟食店的合伙人,表示赞同:“这是好东西,典型的养牛猪。它没有得到任何基于比野生范围!”

但热情款待不出售任何California-sourced野猪的产品。和你不能在餐厅在这里,。你只能吃加州野生猪如果你寻找它自己或知道猎人或设陷阱捕兽者足以滑你一些sausage-for免费。

怪蒙特利

美国猪麻烦制造者是一个外来入侵的亚种野猪逃过国内猪之间的杂交,造成进口几个世纪前的第一个欧洲定居者,和一些欧洲野猪在运动狩猎在1920年代由一个蒙特利县居民,乔治·戈登·摩尔也砍松在北卡罗莱纳。欧洲野猪长头发,小耳朵,肩膀高臀部较短,男性,比国内猪长象牙,但后者的体型会很快适应野外以相似的方式,即使没有杂交。

有多达900万个野生猪漫游39个州:加州是排在第四位,落后于德克萨斯州,佛罗里达和佐治亚州。人口激增就像一个“野生猪炸弹,”一个短语首先归功于戴尔诺尔特,全国野生猪经理损害美国农业部管理项目。(看看美国农业部的浮油在YouTube上“美国野生猪”系列,覆盖好几个州)。

野猪的问题是什么?他们繁殖的速度比任何其他大型哺乳动物。几乎像兔子一样,事实上,窝在两下五到七只小猪,每年约8个月大的时候开始。两个或两个以上的母猪和他们年轻的来自多个窝会在一群称为测深仪一起旅行;老野猪倾向于独自旅行。野猪视力不佳,但良好的听力和惊人的嗅觉(当然)。他们也面对捕食者pressure-coyotes很少和美洲狮只能尝试年轻的小猪。

里克Petkus,谁住在纳帕的野马谷30年来在几个大的葡萄园,以前经常看到野猪,但认为2017年的大火夺走了许多人。“他们爱覆盖作物,蚕豆。但是我也见过一头猪吃葡萄,”他说。Petkus,几年前他的妻子醒了前院的骚动。一个大母猪遇险橡树在空中盘旋。橡树的树枝是美洲狮和小的小猪。Petkus赶走了他们两个,最终烹饪小猪像吮吸。他徒步旅行时遇到了许多,他狩猎时,他可以访问私有土地。

不仅因为它们是杂食动物,猪喜欢吃零食在任何种植作物,他们会撕毁牧场,田地和葡萄园和他们强大的鼻子寻找根源,幼虫和水他们需要调节体温。

“几个猪在夜里可以清楚半英亩,”汤米Otey说,农场经理门廊claros公司农场和橡子牧场Yorkville(诺县)。精心导入(意大利)猪橡子牧场长大,但整个群最终被卖给其他牧场和农场。面积是现在“爬行与野生猪,”根据Otey。

牧场主密切管理他们的长袜密度种植面积,失去一个几百平方英尺的牧场可以显著,加上侵蚀的风险。次数少,野猪会杀鸡、羊羔和其他年轻的牲畜,所有的猪都以尸体为食。他们不只是破坏财产。他们的破坏性的习惯破坏土壤肥力,本地植物和动物的栖息地,也很难保护濒危和受威胁物种。

猪也惊人smart-University宾夕法尼亚州的研究人员教国内猪玩视频游戏通过操纵操纵杆的鼻子。加州的野生猪甚至可能是狡猾的。他们学会了在晚上觅食,隧道在篱笆下,避免许多类型的陷阱和搬迁,快,当猎物。

一个猪肉在路上

归类为游戏1957年美国加利福尼亚州大刀阔斧的哺乳动物,野猪由加州鱼类和野生动物部门管理(CDFW)。猎人必须有一个有效的狩猎许可证(居民)每年52美元,购买一个野猪标记(居民25美元)。如果他们成功,他们标签并填写残骸CDFW猪的在线表单信息。他们只能亨特在私有土地上允许地主,和在公共土地上作为一个国家批准的猎猪活动组织的一部分,如每年举行一次在索诺玛湖(弓箭)和Berryessa湖。

猪狩猎标签是一个重要的收入来源为国家:售出近54000 2020 - 21野猪赛季期间,筹集了874000美元。但是只有3950标签代表成功的狩猎回来,比前一年减少了72。索诺玛县占95人,纳帕29和马林3,而蒙特利像门多西诺在1118年和195年。

地主可以自己拍摄或陷阱问题猪掠夺许可证,不需要狩猎证,只有每月的报告要求。如果他们抓住一个摧毁他们的财产的行为,他们未经许可允许杀死它掠夺事件报告和文件。

公园还处理野生猪通过掠夺许可证和聘请了枪。凯尔Seever,他的父亲和哥哥所有的陷阱和狩猎野猪为生在北部海湾,主要是为政府机构工作。“我从土地所有者得到电话,但是他们不想跟我说话很长时间,当他们听到我,”他说。“他们的工人通常可以处理所占一个点。“Seever估计他消除了每年平均800至1000头猪,领域包括阿姆斯特朗红杉国家自然保护区,盐点州立公园和詹纳海角。

不过,人类甚至不接近消除猪炸弹。这就是为什么参议员多德,猎人和国会运动员核心小组的成员,介绍某人856年1月。该法案将标记替换为一个野猪“验证”(非居民15美元,50美元),允许猎人采取任何数量的野猪;它还将消除需要一个地主和允许他们掠夺许可证授权任何他们想杀猪代表他们的土地。

有广泛的支持对于那些条款,尽管他们为CDFW意味着重要的收入损失和可能的有用的数据收集。猎人协会不喜欢是什么法案的提议禁止“包含猪狩猎保护区”——大企业在加州,认定“知道释放任何猪生活在野生或野生状态在公共或私人土地。“采访的几个人都抱怨说,许多私人狩猎服装进口欧洲野猪”更大的和丑陋越好,所以常人能得到他所想要的奖杯猪,”作为一个记录。“和我们真的不需要任何更多的野猪。”

某人856年还寻求重新分类野生猪为“外来游戏”动物,所以它们可以与其他游戏的哺乳动物,如鹿分开管理。该法案的反对者认为这是不必要的困惑因为野生猪是奇异的。事实上,这是他们非常piggyness太难吃。

香肠是如何(合法的)

法律上,猎人可以吃他们杀死,他们可以给朋友和家人。牧场主可以屠杀自己的动物和做同样的事情。问题是当你想卖野味肉甚至捐给非营利组织。然后政府介入食品安全的原因。大多数游戏肉像鹿、麋鹿、鸭、熊和兔子存在灰色地带;一些州允许屠宰state-inspected尸体和捐赠或出售(如变成牛肉干或者在一个饭店服务),但一些要求美国农业部检查。你一家餐馆菜单上看到的是最有可能自相矛盾的“养殖野生游戏。”

但当猪,美国农业部声称管辖各种各样的猪,无论是国内还是野性。猪可以携带很多严重的疾病,特别是细菌引起布鲁氏菌病和旋毛虫病,它可以感染人类处理或生猪肉消费。尸体还需要正确和安全地去内脏的(例如,不攻击肠道和污染肉细枝。杆菌)和冷。政府实施了食品安全标准存在的理由很充分。

这意味着热情款待让香肠从加州野猪,猪已被困和运输活着农业部认证设施,它将检查,宰了然后再检查。马林的大卫·埃文斯太阳农场拥有去年农业部认证屠宰场在海湾地区,由于他关闭,佩塔设备的大门non-Marin太阳农场动物在2019年末,北海湾农场主不得不卡车猪(牛)时间,奥兰或莫德斯托。虽然两个移动屠宰场被推出来填补这一缺口,既不还定期猪,更不用说野生的。