生烤好面包
谨慎地家庭完成的农民,米勒,贝克和老师”面包处理生物,让生活与成长,种子,培育的谷物。这不是coincid……
从“到巴黎,谨慎地带领美国队2016年轿车Du Monde De La面包房
基思是一个迷人的讲故事的人、一个最喜欢的主题是他的侄子尼基。一个骄傲的叔叔,基思说,他印象特别深刻和感动尼基多么努力工作为贝克可能世界上竞争最激烈的阶段。
许多艰苦的比赛后,尼克被任命为队长的美国队2016双门跑车du Monde de la面包房发生在巴黎,法国,今年2月。双门跑车du Monde de la面包房通常被称为世界杯或奥运会面包烘烤。当基督教Vabret Frangaise德面包房d 'Aurillac竞争在1992年创立,他几个既定目标包括尊重艺人的艺术和工艺烘烤,共享技术和传统的升值的促进地区工匠面包。
竞争是每三到四年举行一次,特性团队来自12个国家争夺金牌,银牌和铜牌。前面的小轿车du Monde三大团队被邀请参加下一个事件和其他国家争夺剩下的九个插槽通过地区预选赛比赛。
每个小组由三个成员组成,每一个专攻以下类别之一:面包和特色面包一样,艺术设计和Viennoiserie。Viennoiserie是糕点的类别,包括羊角面包,疼痛盟浓情巧克力和蛋糕。除了球队的队长,尼基烤面包和专业为美国队面包类别。之后他的脚步之前赢家和著名的当地的面包师Craig Ponsford(1996)和迈克“Bejkr Zakowski(2012),其面包制作方法也专注于高质量的谷物和铣削技术以及高营养价值和丰富的味道。
尼基光荣的传统家庭被“烤”他妻子的家庭故事在他进入“特殊面包”的类别。他叫面包迁移。就像他所形容的,“我的妻子和她的家人的灵感是面包。我妻子的父亲一边从突尼斯的家人移居巴黎,突尼斯,在1967年六日战争后不久…他们能够完全融入法国社会,同时保持他们的文化遗产。这段历史的探索了国家的口味和启发的变形形状。”
迁移包含整个khorasan小麦、杏和小豆蔻。根据尼基,“甜食和美味,这面包结合经典口味明显北非……讲述了这个形状的面包。独特的香气和味道是两个组件…第三是独特的形状。的议会(圆和乡村)指出batard(更提升传统法式面包形状)相结合来讲述一个出生在转换从一个文化到另一个地方。”
美国队排在第五的精英干部世界上一些最好的面包师,但尼克的学生和客户获得黄金,作为接受者的智慧和经验,尼基现在股票从多年来的辛勤工作了。
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