成分
蛋糕
- 8盎司黄油
- 1杯糖
- 3个鸡蛋
- 2汤匙橘皮
- 1茶匙盐
- 1茶匙香草
- 2 1/3杯杏仁粉
- 2/3杯+ 1汤匙快速玉米粥
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙黄原胶
- 植物油润滑烤盘
的巧克力酱
- 8盎司巧克力
- 4盎司奶油
- 1汤匙金万利酒
准备
准备蛋糕
预热烤箱至325°。
奶油黄油,糖和橘皮。加入鸡蛋和香草和混合直到总和。刮碗。把干配料混合,直到总和。
轻轻润滑脂的8英寸圆蛋糕烤盘植物油和行用羊皮纸。面糊均匀的铺在平底锅。
盖上箔,烤30分钟。去掉箔再烤10 - 20分钟,直到蛋糕是金黄色和中心是集。
准备巧克力酱粉:
把奶油只是煮沸的微波炉。倒热奶油巧克力,让坐,直到巧克力融化。搅拌直到光滑和有光泽。金万利酒搅拌。
让巧克力酱坐到厚,酷但仍然容易涂开。倒在蛋糕和传播的中心,直到害羞的边缘用抹刀。
关于这道菜
Heather Hardcastle圣安瑟莫老板和厨师成立的面粉工艺面包店,知道假期来说尤其艰难的麸质不耐受。她在2000年被诊断为条件。
此后Hardcastle,研究生一般糕点的计划在美国烹饪学院在圣海伦娜的玄武石,使得她的使命就是重现各种甜食和美味的最爱使用无谷蛋白成分,以便每个人都能享受美味的食物,。
这道菜的橙色玉米粥Hardcastle个人最喜欢的蛋糕,一本畅销书面包店。巧克力酱糖衣给它丰富和奢华的完成,又不会太重。她还承诺,你不需要成为一个糕点学校毕业哇你的朋友和家人,这很容易在家制作蛋糕。
Hardcastle获奖的烘焙食品,面包和马林公民中心可以找到通过农贸市场在圣拉斐尔,全食超市市场在加州北部,赤道咖啡咖啡馆和许多其他地方市场,以及在她粉工艺面包店,在那里她还提供无谷蛋白(素食和化石)甜蜜和美味的早餐和午餐项目。
圣安瑟莫大街702号,圣安瑟莫
FlourCraftBakery.com;415.453.3100