鱼子酱如何享用

买多少钱:两人至少一盎司。

食用方法:经典的做法是在意大利细面条上放上crème fraiche和香葱。还有一种更放松的方法，可以多吃薯片或拳头的肉部分，论者。邵庆·毕晓普喜欢把它加在冰镇黄瓜片上。

珍珠母勺子是必需的吗?人们普遍认为使用金属勺子会让鱼子酱的味道变差，但黛博拉·基恩说，鱼子酱在勺子里的时间不太可能长到这样的程度。珍珠母或木勺更注重外观。

它能保存多久?基恩说，一罐未开封的鱼子酱可以在冰箱里保存六周左右，不过也应该把它放在一个可重复密封的塑料袋里，加冰。鸡蛋容器打开后，要在三天内吃完，因为鸡蛋会开始氧化，失去口感。