健康的身体,健康的社区

Ceres项目滋养那些有需要的人,青年志愿者的期货

由克里斯汀·琼斯内夫

在一个温暖的春天的下午,一群特别自鸣得意的看着母鸡绒毛和熄灭在尘埃中提高床上充满了甘蓝、大蒜、土豆、甜菜、卷心菜、白菜、豌豆、大豆、夏季和冬季南瓜和韭菜。这个快乐的地方在塞瓦斯托波尔谷神星社区项目花园,一个大(几乎一英亩)引起的情节有一个严肃的目的:股票的谷神星厨房有机农产品,志愿者将转变成有营养的食物来为他们的社区成员应对至关重要的疾病。

在盆栽的长椅上,Kayden Elmer-Schurr,从附近的分析高中曾自愿与Ceres两年来,移植甘蓝开始。“我加入了谷神星,因为我正在寻找某种方式与我的社区参与,形成一个社区联系,“Elmer-Schurr说。联系,说谷神星创始人兼首席执行官凯瑟琳沙发,一切与社区的健康和福祉。

自2007年以来,谷神星社区项目提供了北海湾青少年和成年人有机会走到一起准备免费和低成本的有机食物对于那些面临严重的健康危机。2017年6月,谷神星成为全州的一部分,三年600万美元试点项目支持的州参议员迈克·麦奎尔和由加州,谷神星和五个其他非营利组织从国家提供医学——定制餐加州医保充血性心力衰竭患者。状态跟踪结果的健康状况和卫生保健储蓄从沙发上描述为“医疗营养干预。”

很难找到谁是真正满意我们的卫生保健系统目前功能,但很少有系统地工作对解决方案的沙发已经过去五年了。为了理解这个医疗活动的进化和她的非营利组织,我们必须回到童年充满家庭聚餐和学习烹饪健康食品“渗透”,然后获得MBA学位,和食物能深入理解系统从年通信主任基于旧金山的非营利组织称为饥饿项目。沙发也近距离的不同营养为HIV病毒携带者在艾滋病危机的高峰期。

这些生活经历,沙发搬到索诺玛,1993年成立了北海湾的第一美味素食和有机餐送货服务。在运行业务,她遇到了许多客户的健康危机,因此,当一个朋友邀请她教她十几岁的女儿做饭,沙发上有一个“啊哈!”的时刻。

“我正在和我的朋友的女儿,最终把一个项目一起送饭,三个家庭在社区处理健康问题,”沙发上说。“然后有一天我醒来的时候,意识到这是一个非盈利的想法。那时候我甚至不知道年轻人的胜利将会是做饭的人在社区的实际需要。现在我们打开一层又一层的价值为社区和巨大的发展效益为年轻人。”

Ceres呈指数级增长,三个厨房(Santa Rosa塞瓦斯托波尔和圣拉斐尔)和两个花园(塞瓦斯托波尔和Santa Rosa)每年吸引430青少年和600名成年志愿者服务共有711000人吃饭需要在过去的12年。了解健康食品对医疗结果的影响,沙发也不惊讶在2013年的一项研究市区社区营养联盟在费城,宾夕法尼亚州(甘露)和发表在初级保健和公共卫生杂志》上,显示28 - 32%降低医疗保健成本当病人提供100%的六个月所需要的营养。

通过对可支付医疗法案在2010年推出了“以价值为基础的护理”,打开大门为卫生保健组织看一系列因素导致病人的健康状况,和一个国家集团称为食物是医学联盟提升谈话在医学上定制餐卫生保健的关键。随着宣传和机会在营养干预在全国范围内,沙发上加入了谈话。

“2016年,我接触了州参议员迈克·麦奎尔在谷神星一直支持我们的工作,和他谈了在全国范围内发生了什么。我解释了我们工作的想法思维作为医学干预。迈克马上明白了,说,需要什么?”沙发是什么感兴趣,看到是她所谓的“改变游戏规则”的研究。费城研究是不足够大的外推到更多的设置,她看到了一个机会进行更大的研究在加州。“有趣的加州有六个医学上定制的饮食提供整个状态,包括谷神星,所以,总的来说,我们国家人口的50%。我们召集了一个小组,包括旧金山和阿拉米达,洛杉矶和圣地亚哥,然后在朝鲜湾,开始与我们的民选官员在萨克拉门托。”这个群体的努力,叫加州食品医药联盟,导致突破性的立法,医学上定义了一个定制餐——第一次被编入法律规定,创造了第一个——全州综合机构试点,这也是首次对医学营养干预措施提供数据加州医保数据库。