McEwen & Sons罢工在Wilsonville黄金(粗燕麦粉)
McEwen & Sons磨坊,谢尔比县的核心,是国际打击一个惊喜。
塔克山核桃公司:家族企业三代强
一旦春天到来,山核桃剥壳在南终于可以坐下来休息他们的靴子。本机螺母在秋天是收获,然后在高需求,因为它是吞噬在糖浆的馅饼,松脆的果仁糖和耐嚼的海龟糖果在节日期间。
塔克山核桃公司在Montgomery-which炮击和山核桃销售已经超过60年终点到来当蒲公英开花。“我们将壳直到3月底和全年拥有我们所需要的一切,”大卫说,公司的总裁。然而,传统,从不休息。
图1:塔克山核桃公司壳每年120000磅的山核桃。
照片2:“山核桃东南味道更明亮,更漂亮,有不同的味道比生长在这个国家的其他地方,“山核桃主席大卫·塔克说道。
图3:六十年后,塔克山核桃业务几乎以相同的方式运行,使用许多原始的机械。
塔克核桃了于1952年开始在路边杂货店站由梦露塔克。虽然他卖季节性生产、locally-harvested,带壳山核桃始终吸引顾客到市中心蒙哥马利整个秋季和冬季。
塔克的儿子塞西尔在货运行业,游遍东南运输山核桃,他一再请求另一个产品:already-shelled山核桃。抓住机会的业务增长,塞西尔从工厂买了炮击机械在路易斯安那州,蒙哥马利,创造了塔克山核桃炮击。
家庭开始购买来自邻近的县和州的山核桃,破解他们的适当命名的“饼干”机器,然后分离坚果壳的振动“脱壳机”设备。今天,塔克核桃它一样,使用的许多原始的机械和采购坚果从果园在阿拉巴马州和乔治亚州。
“对我们来说,这是一位阿拉巴马山核桃的质量,“少说。“山核桃东南味道更明亮,更漂亮,有不同的味道比生长在这个国家的其他地方。我们保持接近回家,买当地的,和我们的客户这样的阿拉巴马州的味道,他们习惯。”
照片1:现场制作厨房糖果,塔克山核桃实验甜,风味极佳的创作。
照片2:糖果在塔克核桃零售商店就可以买到,这是眼前的炮击设施,或网上订购。
今天,塔克核桃外壳每年120000磅的山核桃批发买家。但公司的副总裁莱斯利·塔克,还知道他们的许多客户的名字。公司的创始人的孙女,她喜欢保持一些老式的实践,比如与山核桃树从当地购买后院坚果。或设备可以做所有的费力work-cracking和炮击——他们移交了25美分每磅。
大约20年前,塞西尔将业务范围扩大到包括烤和腌制的山核桃。很快,客户开始问塔克山核桃糖果。他们没有,但“…你永远不会说“不”!“小说。“我们开始玩不同的食谱,通过试验和错误提出了我们的最爱。”必赢bwin唯一
他们在现场制作厨房,糖果实验甜,风味极佳的创作。他们在巧克力浸山核桃,釉用蜂蜜,灰尘用肉桂、烤成软糖,滚到棉花糖,细雨焦糖。一切都是在小批量订购。糖果可以在塔克买核桃零售商店,这是眼前的炮击设施,或网上订购。
虽然今天是一个大型的塔克山核桃,多方面的公司,仍然是质量最重要的成分。他们带来阿拉巴马州本地山核桃,在小批量过程画出最好的味道和创造美味的蜜饯,flavored-pecans使用自己的家人世世代代recipes-something他们打算做。必赢bwin唯一
北圣。麦克多诺塔克山核桃公司:350年蒙哥马利;334-262-4470;tuckerpecan.com
的贡献者
丽贝卡Treon
丽贝卡Treon是阿拉巴马州食用低贡献的作家。
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