POBLANOS:把poblanos热烤架。把辣椒当他们开始字符。一旦各方烧焦的胡椒,除掉烧烤和在一个碗里。用保鲜膜盖住碗,让坐十分钟。戴上塑料手套和皮皮肤烧焦的胡椒。切下来的中心。

粥:在一个中等大小的平底锅,中火加热2杯水。当水开始沸腾,慢慢搅拌在玉米粥,盐和胡椒。继续搅拌,直到厚和光滑。加入2汤匙黄油和奶酪碎干酪。熄火。东西玉米粥波布拉诺椒辣椒呈深绿色。

土豆:把一个中型添满水,设置为中高温。当水沸腾时,加入土豆和煮10到15分钟,直到有嚼劲。下水道。冷却后,把土豆变成长条状。新鲜百里香,盐和胡椒调味。在一个大煎锅,加热1汤匙的黄油。把土豆煎至金黄色。删除从煎锅。加丝,锅烤红辣椒。扔到温暖。

黄油白酱汁:在一个中等平底锅中用中火,将白葡萄酒,新鲜了胡椒,醋和青葱。烹调直到减少四分之三。变形固体,保留液体。返回液体锅。添加12盎司冷黄油,一次几汤匙,不断搅拌。继续添加黄油,奶油和新鲜的香菜,搅拌直到完全合并。加盐和胡椒调味。熄火,加入柠檬皮。

到板:装饰地安排熏鲑鱼,peppadews板和土豆。polenta-stuffed胡椒在板的中心。顶部炸鹌鹑蛋。匙黄油布兰科在鸡蛋酱。

迈克点着/ Flickr照片共享。