经典南方磅饼
在南方长大，磅蛋糕是我品尝甜味经历的一部分，因为祖母的柜台上总是放着某种磅蛋糕。关于英镑的传统故事……
成分
份量:6至10份
西瓜和羊乳酪沙拉
- 四分之一杯白葡萄酒醋
- 2汤匙糖
- 2茶匙海盐
- 一茶匙现磨黑胡椒
- 捏一些红辣椒片
- 1个红洋葱，切成两半，纵向切片
- 1根黄瓜，切成两半，去籽，削皮，切成半月状
- 1个小无籽西瓜(我喜欢糖宝宝的品种)，切碎
- 4盎司碎羊乳酪
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 1 / 4杯香醋
- 2汤匙切碎的新鲜薄荷
准备
1.在一个小碗里，将白葡萄酒醋、糖、一茶匙盐、黑胡椒和红辣椒片搅拌均匀，直到糖溶解。
2.加入红洋葱，让混合物静置1到2小时。将红洋葱沥干水分，倒掉水分。
3.在沙拉碗里做一份大沙拉，或者把红洋葱、黄瓜、西瓜和羊乳酪轻轻地混合在一起，做一份单独的沙拉。
4.用剩下的1茶匙盐调味，再淋上少许橄榄油和香醋。用切碎的薄荷装饰。
摄影:Angie Mosier从秋葵之爱:墨西哥湾沿岸烹必赢bwin唯一饪、娱乐和品味美好生活的食谱露西·巴菲特著(Grand Central Life & Style, 2017)。
