1.把面粉和泡打粉过筛到碗里，然后加入盐。将黄油和砂糖混合在一起，以中速搅拌约3分钟，直到变淡呈奶油状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入香草搅拌均匀。低速加入面粉混合物，搅拌均匀。

2.把面团刮到撒了少量面粉的工作台上，然后分成三等份。用你的手，把一部分做成一个4乘6英寸的矩形。用保鲜膜把矩形包裹起来。

3.把剩下的一份面团放回搅拌碗里，加入红色凝胶食用色素，用低速搅拌，直到面团颜色均匀。在工作面上撒上新鲜面粉，把红面团刮到上面，然后把面团捏成一个4乘6英寸的长方形。用保鲜膜把矩形包裹起来。

4.将搅拌碗和搅拌桨洗净并烘干，然后对剩下的面团重复上述步骤，加入绿色凝胶食用色素，将面团塑成矩形。将所有面团放入冰箱冷藏30分钟。

5.用勺子把粗糖舀到一个大的平底盘或烤盘上，形成一层又薄又均匀的糖层。

6.在一个撒了少量面粉的大工作台上，把每个矩形面团擀成大约11乘7英寸的矩形。

7.以白色面团为基础，把矩形一个一个摞起来。用擀面杖在堆上滚动几次，以确保所有东西都是均匀的，并稍微压缩一下。堆出来的东西会变大几英寸。现在，用一把锋利的刀，在两边剪掉一小部分，形成一个完美的矩形，大约13英寸乘10英寸。从较长的一边开始，将堆叠紧密地卷起来，形成一个圆木。把圆木滚进粗糖中，均匀地裹上一层，然后用保鲜膜把圆木紧紧包裹起来，冷藏至少4小时或最多一晚上，转动几次，以防止它的一面变平。

8.在烤箱中间放置两个烤箱架，间隔均匀，预热到350华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。

9.用一把锋利的刀将原木切成1 / 4英寸厚的薄片。在每个烤盘上放15片，间隔均匀(把剩下的放冰箱里直到可以烤)。

10.烤14到16分钟，直到有点膨化，可以触摸，在烤的过程中，在烤架之间切换烤盘。将烤盘转移到铁架上，晾凉5分钟，然后小心地将饼干转移到架子上，完全冷却后再食用。

转载自节日饼干:引人注目的甜蜜季节食谱必赢bwin唯一Elisabet der Nederlanden，版权所有©Ten Speed Press 2017照片版权所有©2017由Erin Scott。由十速出版社出版，企鹅兰登书屋有限责任公司出版。