这奶油烤菜可以适应蔬菜:冬季南瓜,不同种类的红薯,土豆,不同颜色的甜菜,混合了香料和颜色来制作一个有趣的菜。你想要蔬菜总量的4磅。你可以切层这道菜提前一天或两天并保存烘烤一天的饭,或者如果烤箱空间将紧方天,提前做所有的烘焙和冷藏——设置它来室温餐前一个小时左右,放到烤箱10到15分钟当你得到一切(每个人)。你可以微波,但不会那么脆。
成分
份:12份(s)
- 2大甜土豆,去皮
- 1大冬南瓜(2¼磅),去皮,去籽
- 1中芜菁甘蓝(2磅),去皮,切一半
- 2大甜菜(如果需要)
- 犹太盐和胡椒粉
- ¾杯去钠鸡肉或蔬菜汤
- ¼杯奶油
- 1堆杯平原或柠檬胡椒panko面包屑
- 2汤匙特级纯橄榄油
- ¼,½杯碎帕尔马干酪(可选)
指令
*(如果使用红甜菜,记住他们会流血。)
预热烤箱至375°F。切蔬菜不超过¼英寸厚。(曼陀琳琴或食物处理器对这道菜很有用。)
喷雾的8 - 12英寸的玻璃烤盘(或类似的烤盘)和烹饪喷雾。安排关于¼蔬菜切片的菜,重叠的稍;用盐和胡椒调味。添加剩余的蔬菜片——¼的切片,每层调味料。把汤倒在蔬菜
盖紧箔和烘烤1小时,直到蔬菜几乎是温柔的时候穿。去掉箔和将奶油倒入奶油烤菜。烘烤30分钟长,直到液体增厚。
预热烤焙用具。混合的panko石油和用盐和胡椒调味;添加帕玛森芝士如果使用,撒上混合奶油烤菜。烤3英寸的热2分钟,直到金,旋转,即使是布朗宁。让奶油烤菜站10分钟,然后服务
