带上解冻的面团（食谱在这里）到室温，15至30分钟（当您准备好所有其他东西时）。在面团到达房间时，将披萨石放在烤箱中，然后将其预热至500°。（如果您没有石头，请给烤盘上油并放在一边。）将果皮（无名饼干板）撒上灰尘或用玉米面或面粉慷慨解囊的涂有油脂的烤盘。将面团在干净的工作表面上用手中的面团工作，通过将面团悬挂在一个拳头上并用另一只手拉在边缘上，从而轻轻地开始将面团延伸成圆形的形状。

双手伸展面团，小心不要撕裂。将面团放在工作表面上，并继续拉伸，直到相对较厚（边缘会更厚），并且您的尺寸要大。小心地将其放在果皮或准备好的烤盘上。将其轻轻滚动在滚动销上使转移更加容易 - 将销钉放在“果皮”的一端，然后将面团轻轻绕过“ Peel”。

根据需要在披萨上放上披萨。除非您将披萨组装在可以煮熟的饼干纸上，否则这就是铲子进来的地方。如果您的浇头不那么快，那么面团就会开始粘在“果皮”上。在刮铲上放一点面粉，然后在面团下工作。当我添加浇头时，我会不时摇动“果皮”，以检查面团是否开始粘住。它通常在一个区域或另一个区域中。我在该地点下添加一点面粉，放上更多浇头，检查再次粘贴，等等。

当所有浇头都在面团上时，最后一次检查面团不粘在果皮上，要么将其从果皮上滑下并在加热的石头上，要么将披萨放在涂有油脂的烤盘上。煮6至10分钟的比萨饼，或者直到外壳变成金黄色，奶酪冒泡。

撒在切成薄片的草药或少量芝麻菜上，立即吃。

番茄酱

使用您最喜欢的商店购买的披萨酱，或者很容易制作自己的酱汁。这个食谱为一个中等比萨饼做足够的调味料。

将西红柿用高火将西红柿煮沸。减少热量并小火煮，直到将西红柿降低到约15分钟。大约10分钟后，加入大蒜，盐和胡椒粉调味。当几乎所有液体蒸发时，请在罗勒搅拌并从热量中取出。让我们冷却到几乎房间的温度 - 如果您在仍然很热的情况下将酱汁放在面团上，那么面团就会变得非常粘，而且您永远不会将其放入烤箱，而不会造成巨大的混乱。我做了很大的酱汁，只需在冰箱里放一个罐子，以度过超级快速的披萨之夜。

提出的建议：

披萨是消耗剩饭的好方法 - 任何肉类，例如切碎的鸡肉，拉猪肉，肉饼（碎）和任何蔬菜。一些我们最喜欢的披萨馅料是煮熟的香肠或汉堡包碎，玉米仁，切成薄片的烤土豆，烤土豆，烤或炒胡椒（或薄薄的生糖），炒蘑菇，Zucchini和Yif Yi，copplant或spe tomectoes（如果您使用）big slicing tomatoes, drain them on towels as long as possible first), chopped broccoli, leeks, thinly sliced fennel … just about anything you’d put in a salad works great on a pizza.

披萨从烤箱中出来后，一些芝麻菜或切碎的菠菜以及切成薄片的罗勒（或您喜欢的任何草药）将其完美地完成。不要忘记我一直以来的最爱，受路易斯维尔的蓝色面包店和咖啡馆的启发：用酱汁烤面包皮，然后再搭配一些荷包蛋和一些煮熟的鸡蛋和一些煮熟的培根和撒上辣蔬菜。另一个最喜欢的是，只用真正高质量的橄榄油刷牙，上面涂上非常薄的成熟梨，切碎的核桃和些蓝色奶酪，当它从烤箱中脱落时，将其添加。哦，伙计，我想我现在需要再做一个披萨。

至于奶酪，我喜欢肯尼的农舍奶酪，尤其是披萨，我喜欢他的Asiago的组合，以供味道和肯塔基州的玫瑰，以呈奶油融化的质地。我们不喜欢披萨上的奶酪太多，所以我可能在半杯和每杯披萨的杯子和不包装的杯子之间使用。当我在披萨中添加玉米或土豆时，我喜欢添加一些他的蓝色奶酪之一 - 与其他两种奶酪混合。这种浓郁的蔬菜味道鲜艳。而且我什至没有谈论自己的披萨制作自己的马苏里拉奶酪。我们必须再保存一天。只知道它在家中是完全可行的，这很有趣。