预热烤箱至375°F。用硅胶烤盘或一张羊皮纸对烤盘进行排列。

在搅拌碗中，将面粉，发酵粉，盐，糖和柠檬皮搅拌在一起。加入切碎的草莓，轻轻搅拌以分发。

在大碗中，将牛奶和酪乳搅拌在一起。慢慢将牛奶加入面粉混合物中，并搅拌几次，直到几乎没有组合。

倒入融化的黄油，继续折叠直至混合。不要过度混合。它将是一个粗糙的，粘稠的面团。

将面团的勺子放到准备好的烤盘上，分为8个相等的部分。烘烤饼干18-20分钟，或直到烘烤，顶部和边缘开始变成金黄色。在锅上冷却5分钟，然后转移到冷却架上。

饼干在烘烤时，通过壳和切片来准备草莓。将柑橘汁和蜂蜜混合在一个小碗中；搅拌直到蜂蜜溶解。

将蜂蜜甜果汁倒在切成薄片的草莓上，然后均匀地涂上浆果。饼干烘烤时，让甜味的草莓站立并浸泡。

在带有搅拌附件的立式搅拌机中，搅拌奶油，香草提取物和糖粉，直至形成柔软的峰。拆分饼干并添加一层草莓。加入饼干顶和顶部，搭配大量的鲜奶油。

史蒂夫·马克拉（Steve Makela）的介绍。

食谱来自小屋烹饪，这是肯塔基州唯一的独立烹饪零售店，其中包括路易斯维尔的主要消费者烹饪学校。

图片由琳达·昆兹·巴恩斯（Linda Kunz Bayens）提供。

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