羊肉和牛肉的肩膀有时树桩厨师削减,但我爱他们。任何从肩膀融入温柔shredability当熟低而缓慢。还有一些食谱一样容易。必赢bwin唯一片肉服务,或者分解用于炸玉米饼(添加牛至、孜然、辣椒粉)或面食(添加牛至、罗勒和碎红辣椒)。
成分
- 2½3磅无骨羊肉或牛肉的肩膀
- 1茶匙盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1头大蒜(或者更多,如果需要的话)
- 1磅西红柿,空心,切碎
指令
牛肉的脂肪。撒上烤全用盐和胡椒调味。在一个慢炖锅(必要时把它适合)。破产的头大蒜和皮的丁香。加入锅中。添加番茄锅(确保封面蒜瓣)。
盖盖,在高温煮至少6个小时。肉应该非常温柔和分崩离析。
把肉从锅和修剪剩余的脂肪。如果你有时间,寒意酱,这样脂肪变硬,很容易起飞,或允许果汁站了几分钟,所以脂肪含量是最高的,然后勺子。我煮酱汁有点变厚,甚至使用浸混合西红柿和大蒜酱。是6。
