Romesco是一种西班牙酱，最初是和鱼一起吃的。它最初也是用研钵和杵制作的。所以让我们打破传统，把它和，哦，几乎任何东西一起食用，并用搅拌机混合食材。如果你没有耐心剥红辣椒，可以买一些罐装辣椒(沥干)，或者在超市的沙拉吧买。
成分
- 2杯去皮烤红辣椒
- 半杯生杏仁或烤杏仁
- 1个中等大小的番茄，去核，切成四瓣
- 2大瓣大蒜，去皮，切成四等分
- 1汤匙红酒醋
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙盐，或根据个人口味
- 1 / 4茶匙辣椒粉
- ¼杯橄榄油
指令
把所有的原料放在搅拌机里搅拌均匀。大约3杯半。冻结。
和三明治一样好吃。把它放在烤玉米棒子上试试(烤之前剥去外壳和丝，然后涂上酱汁)。搭配烤土豆、烤鸡、烤蔬菜也很不错，还可以蘸着吃。用它来代替番茄酱来覆盖肉丸，或者作为烤肉的酱汁，如牛腩牛排或猪排。
